Vigneti delle Dolomiti I.G.T. Manzoni Bianco 2013 "Fontanasanta" - Az.. Agr. Foradori

Affezionatissimi Amici lettori di "VinoDegustando" buona serata a tutti!

Vi descriverò oggi il decimo dei vini da me assaggiati e censiti al Banco d'Assaggio organizzato dall'Associazione di Produttori Vini Naturali "VINNATUR" 2015 che si è svolto nella splendita Villa Favorita sita a Montebello in provincia di Vicenza.

Si tratta del Vigneti delle Dolomiti I.G.T. Manzoni Bianco  2013 "Fontanasanta" prodotto dall' Azienda Agricola Foradori, sita a Mezzolombardo in provincia di Trento.

Venendo a questo vino ottenuto da  Manzoni Bianco, che è un vitigno nato dall'incrocio del Riesling renano con il Pinot Bianco, possiamo dire che svolge la fermentazione con macerazione sulle bucce in vasche di cemento e successivo affinamento in botti di acacia per 12 mesi.

Ma ora passiamo alla descrizione:

Alla Vista è di un bel color paglierino carico con riflessi dorati. E' molto luminoso e bello da vedere.

Al Naso non è tanto intenso ma elegante, con sentori floreali di forsizia, delicate note fruttate di  litchi, pesca bianca e gialla, profumi agrumati di cedro e bergamotto e facendolo girare nel bicchiere sprigiona accenni di note minerali leggermente idrocarburiche.

In Bocca è freschissimo, sapido, corrispondente al naso, armonico, abbastanza intenso e molto persistente con un finale di radice di liquerizia.

Buone degustazioni a tutti!

B.D. 

Fiano di Campania I.G.T. 2011 "Don Chisciotte" - Az.. Agr. Pierluigi Zampaglione

Carissimi e affezionati lettori di "VinoDegustando" buona settimana a tutti!

Vi descriverò oggi un altro dei vini assaggiati e censiti al Banco d'Assaggio organizzato dall'Associazione di Produttori Vini Naturali "VINNATUR".

Si tratta del Fiano di Campagna I.G.T.  2011 "Don Chisciotte" prodotto dall' Azienda Agricola Pierluigi Zampaglione, sita a Calitrie in provincia di Avellino.

Ma vediamo ora di che cosa stiamo parlando; è un vino bianco ottenuto da  Fiano 100%.

Alla Vista è di un belllissimo color oro carico tendente all'ambra.

Al Naso è intenso, fine, con sentori di mango, agrumi dolci, note minerali e fumè, oltre a leggere note ossidative.

In Bocca è corrispondente al naso, armonico nonostante non sia ricchissimo di acidità; finale speziato di pepe bianco molto lungo.

Buone degustazioni a tutti!

B.D. 

Sicilia D.O.C. Cataratto Extra Lucido 2014 "Isolano" - Az.. Agr. Valdibella

Carissimi amici "Enonauti" buona giornata a tutti!

Oggi Vi descriverò un altro dei vini assaggiati e censiti al Banco d'Assaggio organizzato dall'Associazione di Produttori Vini Naturali "VINNATUR" edizione 2015.

Si tratta del Sicilia D.O.C. Cataratto Extra Lucido 2014 "Isolano" prodotto dall' Azienda Agricola Valdibella, sita a Camporeale in provincia di Palermo.

Fino ad ora non mi era capitata mai l'occasione di assaggiare vini di questa Cantina.

Ma parliamo ora di questo vino bianco ottenuto da  Cataratto Extra Lucido 100%; si tratta di un antico vitigno Autoctono della Sicilia occidentale. La vinificazione avviene in modo naturale, senza l'aggiunta di lieviti selezionati per la fermentazione.

Passiamo ora alla degustazione:

Alla Vista è di un bel color giallo paglierino con riflessi dorati.

Al Naso è intenso, elegante, con sentori agrumati (cedro e bergamotto), erbe aromatiche, sentori balsamici e note minerali. Ha un Bouquet non ampissimo ma caratterizzato dall'eleganza.

In Bocca è sapido, freschissimo, con la componente agrumata che qui si esalta; è armonico e molto persistente con un gradevolissimo finale salino-speziato.

Per essere il primo vino assaggiato di questa Cantina, devo dire che è stata una bella "prima volta".

Buone degustazioni a tutti!

B.D.

Banco d'Assaggio VINNATUR Villa Favorita 2015 Montebello (VI) - Toscana Bianco I.G.T. 2012 "Chiarofiore" - Soc. Agr. Tunia

Carissimi appassionati "Enonauti" e gentili affezzionati lettori di "VinoDegustando" buon week end a tutti!

Come promesso, continuiamo con un altro dei vini assaggiati e censiti al Banco d'Assaggio organizzato dall'Associazione di Produttori Vini Naturali "VINNATUR" 2015.

Oggi Vi parlerò di un vino prodotto in una delle regioni più belle d'Italia, la Toscana, che amo tantissimo e che appena posso vado a visitare.

Il vino di oggi è il Toscana Bianco I.G.T. 2012 "Chiarofiore" prodotto dalla Società Agricola Tunia sita a Civitella in val di Chiana in provincia di Arezzo.

Ma parliamo ora di questo Vino bianco ottenuto da  trebbiano 70% e Vermentino 30%.

Alla Vista è di un belllissimo color giallo ramato/ambrato molto carico.

Al Naso non è tanto intenso e nemmeno tanto ampio ma elegante, con note di frutta matura (mango e bergamotto), qualche nota ossidativa e leggeri sentori idrocarburici.

La Bocca è piena, sapida, fresca con una imponente componente glicerica;  nonostante ciò il vino risulta armonico ed equilibrato, sostenuto da una spiccata acidità; è persistentissimo e molto piacevole nel finale.

Devo dire che questo vino è uno di quelli che al naso "dicono poco", ma in bocca risultano notevolmente migliori.

Buone degustazioni a tutti!

 B.D.

Renski Rizling 2010 - Az. Agr. Ducal

Carissimi amici appassionati "Enonauti" buona giornata a tutti!

Come promesso, oggi Vi descriverò il sesto dei vini assaggiati e censiti al Banco d'Assaggio organizzato dall'Associazione di Produttori Vini Naturali "VINNATUR".

Vi parlerò di un vino straniero e precisamente di un vino Sloveno.

Si tratta del Renski Rizling 2010 prodotto dall'Azienda Agricola Ducal sita a Trenta in Slovenia.

Ma parliamo ora di questo Vino bianco ottenuto da  Riesling renano:

Alla Vista è di un bel color giallo oro molto carico e brillante.

Al Naso non è tanto intenso ma elegante, con note speziate di pepe bianco, radice di liquirizia, sentori balsamici e note minerali leggermente idrocarburiche.

In Bocca è sapido, freschissimo, corrispondente nei sapori a quanto sentito al naso con un'aggiunta fresca di agrumi (polmpelmo dolce); ha un corpo abbastanza esile, ma risulta armonico ed equilibrato. Finale leggermente abboccato e lungo.

Buone degustazioni a tutti!

B.D.

Colli Tortonesi D.O.C. Timorasso "San Vito" 2012 - Coop. Agr. Valli Unite

Carissimi appassionati e amici "Enonauti" buona serata a tutti!

Come promesso, oggi Vi descriverò il quinto dei vini assaggiati e censiti al Banco d'Assaggio organizzato dall'Associazione di Produttori Vini Naturali "VINNATUR" 2015.

Si tratta del Colli Tortonesi D.O.C. Timorasso 2012 "San Vito" prodotto dalla Cooperativa Agricola Valli Unite, sita a Costa Vescovato in provincia di Alessandria.

Anche questa è Cantina che conosco da qualche anno e che ho visitato. Lavora anche lei nel rispetto del territorio, mettendo in evidenza la naturalità dei suoi prodotti.

Ma parliamo ora di questo Vino bianco ottenuto da  Timorasso 100%; è un vitigno che permette di ottennere vini bianchi di grande struttura e potenti, con prospettive di invecchiamento importanti.

Passiamo ora alla degustazione:

Alla Vista è di un bel color giallo oro carico molto brillante.

Al Naso non è tanto intenso ma è elegante, con note minerali leggermente idrocarburiche, frutta matura (pesca gialla e mango) e per finire note speziate di pepe bianco.

In Bocca è pieno, potente, con un corpo importante da Timorasso; è armonico nonostante il suo 15% di gradazione alcolica e nonostante manchi un po' di acidità. E' corrispondente a quanto sentito al naso, con le note minerali che si esaltano in un finale lunghissimo.
E' sicuramente un vino di ottima fattura già pronto che si può bere subito, ma che potrà riservare con l'invecchiamento piacevoli sorprese evolutive.

Buone degustazioni a tutti!

B.D. 

Spumante Brut Pas Operè 2011 "l'Escluso" - Az. Agr. Ca' del Vent

Carissimi amici "Enonauti" buona serata a tutti!

Come Vi avevo promesso, oggi Vi descriverò il quarto dei vini assaggiati e censiti al Banco d'Assaggio organizzato dall' Associazione di Produttori Vini Naturali "VINNATUR".

Si tratta dello Spumante Brut Pas Operè 2011 chiamato "l'Escluso" prodotto dall' Azienda Agricola Ca' del Vent, sita a Campiani di Cellatica in provincia di Brescia.

Conosco questa giovane cantina da qualche anno e ritengo che sia una di quelle Aziende che lavorano molto bene, nel rispetto del territorio e della territorialità quale espressione di una sana agricoltura. 

I loro prodotti sono il risultato dei vitigni utilizzati e del terroir in cui sono coltivati.

Ma parliamo ora di questo Spumante: è un millesimato ottenuto da  Chardonnay 75% e Pinot Nero 25%, mediante fermentazione ottenuta con lieviti indigeni e affinamento in barrique; rimane sui lieviti almeno 30 mesi prima della sboccatura.
Questo vino non si è potuto fregiare della denominazione "Franciacorta" perchè ritenuto dalla Commissione  "troppo intenso e ricco". Da qui il nome "l' Escluso".

Passiamo alla degustazione:

Alla Vista è di un bel color paglierino dorato abbastanza carico e un perlage finissimo e molto persistente.

Al Naso è variegato ed intenso, molto elegante, con note minerali, fiori, pesca bianca, ribes bianco, litchi e per finire note idrocarburiche.

In Bocca è molto fresco e sapido grazie alla spiccata acidità, è corrispondente a quanto percepito al naso, molto persistente e con un finale di un gusto leggermente amarognolo e speziato molto piacevole. Il corpo è adeguato per un vino di questo tipo. 

Devo dire che si tratta di un ottimo spumante, di ottima fattura: anche se è stato escluso dalle Commissioni preposte, di "escluso" non mi sembra abbia proprio niente se non il nome. 

Da queste decisioni "a dir poco bizzarre", si capisce la non adeguatezza e non preparazione delle Commissioni addette alla valutazione delle D.O.C. e D.O.C.G. 

Buone degustazioni a tutti!

B.D.

O.P. D.O.C. Rosso Riserva 2004 "Vigne della Casona" - Az. Agr. Riccardo Albani

Carissimi amici "Enonauti" buona serata a tutti!

Come Vi avevo promesso, anche oggi Vi descriverò un altro dei vini assaggiati al Banco d'Assaggio organizzato dall'Associazione di Produttori Vini Naturali "VINNATUR".

Si tratta dell'Oltrepò Pavese  D.O.C.  Rosso Riserva 2004 "Vigne della Casona" prodotto dall' Azienda Agricola di Riccardo Albani sita in comune di Casteggio in provincia di Pavia.

Sono stato in quest'Azienda più volte durante le mie escursioni "Enonaute" e conosco abbastanza bene il simpatico Riccardo, titolare di questa bella Cantina.

E' un vino prodotto con Barbera 65% e croatina + pinot nero + uva rara + vespolina per il restante 35%. Uve di vecchie vigne raccolte in leggera sovramaturazione.

Questo vino subisce la fermentazione alcolica molto prolungata in piccole vasche di acciaio e in botti da 10 hl a 50 hl. Le singole partite maturano per almeno un anno in botti di rovere da 9 hl a 25 hl  e in in piccoli legni da 225 lt e 300 lt. Le partite prescelte vengono poi assemblate e il vino ottenuto conclude la maturazione in botti grandi. Segue un affinamento in bottiglia per circa 18 mesi. Viene messo in vendita dopo almeno 4-5 anni dalla vendemmia,

In questo caso si trattava del millesimo 2004.

Ed ora passiamo alla descrizione:

Alla vista nonostante si tratti di una vino di 11 anni, si presenta di un colore rosso rubino tendente al granato, ancora molto bello e lucente.

Al naso è intenso, molto elegante, equilibrato, con un bouquet ampio che spazia dalla frutta rossa e nera matura (ciliegia, mora, mirtillo), note speziate di pepe nero, note minerali di grafite e tabacco.

In bocca è corrispondente al naso, ancora molto  fresco e sapido  con un corpo caratterizzato da tannini "nobili" ancora vividi ma abbastanza integrati e ben levigati. E' molto persistente con un  finale di liquirizia nera.
E' un vino che nonostante l'età ha ancora un potenziale evolutivo di parecchi anni.

 

A presto e buone degustazioni a tutti!

B.D.

Cerasuolo di Vittoria Classico delle Fontane D.O.C.G. 2010 - Az. Agr. COS

Carissimi amici "Enonauti" buna serata.

Come Vi avevo promesso oggi Vi descriverò un altro dei vini assaggiati al Banco d'Assaggio organizzato dall'Associazione di Produttori Vini Naturali "VINNATUR".

Si tratta del Cerasuolo di Vittoria Classico delle Fontane D.O.C.G. 2010, prodotto dall' Azienda Agricola COS sita in comune di Vittoria in provincia di Ragusa.

E' un vino prodotto con Nero d'Avola per il 60% e con Frappato di Vittoria per il 40% e una resa di 50 q.li/ha di uva.

Questo vino subisce la fermentazione in vasche in cemento vetrificato, mentre l'invecchiamento avviene in botti di rovere per il Nero d'Avola e in cemento vetrificato per il Frappato di Vittoria.

Ed ora Vi descriverò quanto le mie sensazioni provate degustandolo:

Alla vista è di un bellissimo colore rosso rubino con unghia appena tendente al granato.

Al naso è abbastanza intenso,  elegante, equilibrato, con sentori di piccoli frutti neri di bosco (mora, mirtillo), marasca matura, note balsamiche e minerali di grafite.

In bocca è corrispondente al naso, molto fresco e sapido;  E' molto persistente e nel lungo finale sprigiona un piacevole gusto speziato di pepe nero e bianco insieme alla liquerizia.  Il corpo e di media consistenza.

Quest'estate andrò in vacanza con la mia famiglia e amici in Sicilia, quindi non mancherò certo di fare una piacevole visita  a questa Cantina.

A presto e buone degustazioni a tutti!

B.D.

O.P. D.O.C. Bonarda di Rovescala Riserva 2005 "Il Gaggiarone" - Az. Agr. Gaggiarone di Annibale Alzati

Carissimi amici "Enonauti" buongiorno e buona domenica.

Ieri sono andato a Montebello in provincia di Vicenza per il Banco d'Assaggio organizzato dall'Associazione di Produttori Vini Naturali "VINNATUR". C'erano oltre 140 Produttori di paesi del vecchio e nuovo Mondo enologico.

Devo dire che è stata un'esperienza molto piacevole; essendomi accreditato come Blogger  ho avuto accesso alla Tasting Room riservata alla Stampa e agli Importatori. 

Al contrario di quello che succedeva nel resto della Villa dove migliaia di persone si accalcavano ai banchi dei Produttori per assaggiare, in questa sala eravamo, nei momenti di massima affluenza, una ventina di persone. Ognuno di noi era libero di versarsi ed assaggiare tutti i vini presenti (oltre 250). 

Li ho assaggiati tutti e i migliori Ve li descriverò in "Vinodegustando" a partire da questo primo vino che devo dire mi ha favorevolmente impressionato: si tratta dell' Oltrepò Pavese D.O.C.Bonarda Riserva 2005 "Il Gaggiarone", prodotto dall' Azienda Agricola Gaggiarone di Annibale Alzati sita in comune di Rovescala in provincia di Pavia.

E' un Cru prodotto nell'omonimo vigneto da cui sia l'Azienda che il vino prendono il nome, le cui viti sono state impiantate 40-50 anni fa, con una resa bassissima di 30 q.li/ha.  

I vitigni utilizzati sono: Croatina 90% e Uva Rara 10%.

Questo vino subisce un invecchiamento di almeno 2 anni in vasche di cemento ed un successivo affinamento di almeno 1 anno in bottiglia. 

In questo caso si trattava del millesimo 2005.

Ed ora passiamo alla descrizione:

Alla vista nonostante si tratti di una Bonarda di 10 anni, si presenta di un bellissimo colore rosso rubino con unghia appena tendente al granato.

Al naso è abbastanza intenso, molto elegante, equilibrato, con un bouquet molto ampio che spazia dalla frutta rossa matura (ciliegia, mora, mirtillo e prugna disidratata), note speziate di pepe nero, note minerali di grafite, note terrose di humus ed una piacevolissiama balsamicità.

In bocca è corrispondente al naso, con una spiccata acidità e sapidità  ed corpo è importante caratterizzato da tannini "nobili" non ancora completamente integrati. E' persistentissimo e nel finale sprigiona una piacevole nota di liquerizia nera.

E' un vino che ha ancora un potenziale evolutivo importante.

 

Sarà mia premura andare al più presto  a far visita a questa meritevole Cantina.

A presto e buone degustazioni a tutti!

B.D.