Terroir: La Rioja, i suoi vitigni e i suoi vini.

Cari amici buongiorno, eccoci qui per un'altro appuntamento su VinoDegustando!

Quando si parla di grandi terroir europei, la Rioja occupa senza dubbio un posto d'onore. Situata nel nord della Spagna, questa regione vinicola rappresenta un perfetto equilibrio tra tradizione, innovazione e profondo legame con il territorio. Da oltre un secolo, la Rioja è sinonimo di vini eleganti, longevi e riconoscibili, capaci di conquistare appassionati e critici di tutto il mondo.

Il termine terroir identifica l'insieme di fattori naturali e umani che influenzano la personalità di un vino. Nel caso della Rioja, il risultato è particolarmente affascinante grazie all'incontro tra clima, suolo, altitudine e tradizione vitivinicola.

La regione si sviluppa lungo il corso del fiume Ebro ed è protetta dai monti della Sierra Cantabria, che la riparano dai venti freddi dell'Atlantico. Questa particolare posizione geografica crea condizioni ideali per la coltivazione della vite.

I terreni sono estremamente diversificati e comprendono suoli argillosi, calcarei e alluvionali, capaci di conferire ai vini sfumature differenti. È proprio questa varietà a rendere la Rioja uno dei terroir più interessanti e studiati del panorama enologico mondiale.

Le tre aree principali della denominazione:

Rioja Alta

È considerata la zona più prestigiosa. Qui il clima è più fresco e favorisce una maturazione lenta delle uve. I vini si distinguono per eleganza, finezza aromatica e straordinaria capacità di invecchiamento.

Rioja Alavesa

Situata nei Paesi Baschi, presenta terreni prevalentemente calcarei. Produce vini raffinati, complessi e dotati di una spiccata mineralità.

Rioja Oriental

Conosciuta in passato come Rioja Baja, beneficia di un clima più caldo e secco. I vini risultano generalmente più ricchi, morbidi e generosi nella componente fruttata.

I vitigni rossi principali della Rioja

Il successo della Rioja è strettamente legato ai suoi vitigni autoctoni, che esprimono al meglio le caratteristiche del territorio.

Tempranillo

È il re incontrastato della regione. Questo vitigno produce vini caratterizzati da aromi di ciliegia, prugna, frutti rossi, note speziate e una struttura elegante. Grazie alla sua eccellente capacità di evolvere nel tempo, rappresenta la base dei più celebri vini della Rioja.

Garnacha

Contribuisce con morbidezza, calore e intensità aromatica. Viene spesso utilizzata nei blend per aumentare complessità e rotondità.

Graciano

Vitigno meno diffuso ma molto apprezzato per la sua acidità, la ricchezza aromatica e il potenziale di affinamento.

Mazuelo

Conosciuto anche come Carignan, apporta struttura, colore e longevità ai vini rossi.

I vitigni bianchi principali della Rioja

Negli ultimi anni i vini bianchi della Rioja hanno conosciuto una crescente valorizzazione.

Tra le varietà più importanti troviamo:

• Viura, la più coltivata;
• Malvasía Riojana;
• Garnacha Blanca;
• Tempranillo Blanco.

Questi vitigni danno vita a vini freschi, equilibrati e sempre più apprezzati sui mercati internazionali.

I vini più famosi della Rioja

La fama mondiale della regione è legata soprattutto ai suoi straordinari vini rossi, classificati in base ai periodi di affinamento.

Rioja Crianza

Vino versatile e armonioso, caratterizzato da un affinamento minimo che ne esalta il profilo fruttato e la piacevole bevibilità.

Rioja Reserva

Rappresenta uno dei simboli qualitativi della denominazione. L'invecchiamento più lungo dona complessità, eleganza e note di vaniglia, cacao e spezie dolci.

Rioja Gran Reserva

È l'espressione più nobile del terroir riojano. Prodotto soltanto nelle migliori annate, offre una straordinaria ricchezza aromatica e una longevità che può superare diversi decenni.

Perché la Rioja è un terroir unico al mondo

La forza della Rioja risiede nella sua capacità di coniugare tradizione, territorio e qualità costante. Poche regioni vinicole possono vantare una tale armonia tra fattori naturali e sapere umano.

I produttori hanno saputo preservare l'identità dei vitigni storici senza rinunciare all'innovazione, dando vita a vini capaci di parlare sia agli appassionati più esperti sia ai consumatori che si avvicinano per la prima volta al mondo del vino.

Visitare la Rioja significa immergersi in uno dei paesaggi vitivinicoli più suggestivi d'Europa, dove ogni vigneto racconta una storia di passione, cultura e rispetto per la terra. È proprio questo il segreto di un terroir che continua a rappresentare una delle massime espressioni dell'enologia spagnola e mondiale.

Buone degustazioni a tutti!

D.B.

Piacenza Expo: dal 14 al 16 Novembre torna la Fiera dei Vini

Amanti del fantastico nettare di Bacco e fedeli lettori di VinoDegustando, buongiorno!

Dal 14 al 16 novembre 2026, Piacenza tornerà a essere uno dei principali punti di riferimento per il mondo del vino grazie alla quarta edizione della Fiera dei Vini, la mostra mercato che negli ultimi anni ha saputo conquistare l'interesse di produttori, appassionati, operatori del settore e wine lover provenienti da tutta Italia. Un appuntamento che si distingue per la sua capacità di unire degustazione, cultura del vino, opportunità commerciali e contatto diretto con i produttori.

La manifestazione, ospitata negli spazi di Piacenza Expo, rappresenta un'occasione unica per intraprendere un affascinante viaggio tra i più importanti territori vitivinicoli italiani ed europei. Per tre giorni, i visitatori potranno incontrare personalmente i vignaioli, conoscere le storie che si nascondono dietro ogni etichetta e partecipare a coinvolgenti banchi d'assaggio dedicati alla scoperta di vini di qualità.

Uno degli elementi che rende la Fiera dei Vini di Piacenza un evento particolarmente apprezzato è il suo format innovativo e consolidato. Nato proprio nel capoluogo emiliano, il modello permette ai visitatori non solo di degustare i vini presenti in manifestazione, ma anche di acquistarli direttamente dai produttori. Una formula vincente che favorisce l'incontro tra domanda e offerta e valorizza il rapporto umano tra chi produce e chi consuma.

In un settore sempre più orientato all'autenticità e alla ricerca dell'esperienza, la possibilità di dialogare direttamente con il produttore rappresenta infatti un valore aggiunto di straordinaria importanza. Dietro ogni bottiglia si celano territori, tradizioni, famiglie e scelte produttive che meritano di essere raccontate e comprese. La Fiera dei Vini offre proprio questo: un ambiente dove il vino viene spiegato in maniera semplice, accessibile e coinvolgente.

Le aziende interessate a partecipare come espositori possono già presentare la propria candidatura attraverso il sito ufficiale della manifestazione. Le richieste saranno valutate da un apposito comitato tecnico, istituito sin dalla prima edizione con l'obiettivo di garantire elevati standard qualitativi e selezionare produttori in grado di rappresentare al meglio le eccellenze del patrimonio enologico italiano ed europeo.

Questo rigoroso processo di selezione costituisce uno dei punti di forza della manifestazione, contribuendo ogni anno a offrire ai visitatori un percorso di degustazione caratterizzato da qualità, autenticità e varietà. Non si tratta semplicemente di una fiera, ma di un evento costruito per valorizzare il lavoro dei produttori e promuovere una cultura del vino sempre più consapevole.

Un ulteriore vantaggio della manifestazione è rappresentato dalla sua posizione strategica. Situata nel cuore dell'Emilia-Romagna, Piacenza è facilmente raggiungibile da numerose regioni italiane grazie agli ottimi collegamenti stradali e ferroviari. A ciò si aggiungono gli spazi ampi e funzionali di Piacenza Expo e la disponibilità di un comodo parcheggio gratuito, aspetti particolarmente apprezzati sia dagli espositori sia dai visitatori.

Guardando all'edizione 2026, gli organizzatori stanno lavorando a importanti novità. Come sottolineato da Gregorio Amoretti, responsabile della manifestazione, l'obiettivo è rafforzare ulteriormente l'identità della Fiera dei Vini attraverso iniziative innovative e una comunicazione sempre più efficace, capace di coinvolgere le nuove generazioni di appassionati e i moderni canali distributivi.

L'intenzione è quella di consolidare il ruolo della manifestazione come luogo di incontro spontaneo tra produttori e consumatori, dove il vino possa essere raccontato senza formalismi eccessivi, mettendo al centro la passione, la qualità e la condivisione delle esperienze. Un approccio che risponde alle nuove esigenze del mercato e che consente di valorizzare in maniera concreta i territori vitivinicoli e le storie dei loro protagonisti.

La struttura dell'evento è stata pensata per soddisfare esigenze differenti. Le giornate di sabato 14 e domenica 15 novembre saranno dedicate principalmente agli appassionati di vino, che potranno vivere un'esperienza immersiva tra degustazioni e incontri diretti con le aziende. La giornata di lunedì 16 novembre avrà invece una forte vocazione professionale, grazie a iniziative specifiche rivolte agli operatori del commercio del vino e al settore HoReCa.

Questa attenzione al mondo business contribuirà a rafforzare la dimensione B2B della manifestazione, creando nuove opportunità di networking, collaborazioni commerciali e sviluppo del business per le aziende partecipanti.

La Fiera dei Vini 2026 si prepara dunque a diventare ancora una volta un appuntamento imperdibile per winelovers desiderosi di scoprire nuove etichette, incontrare produttori di talento e approfondire la conoscenza dei grandi territori vitivinicoli. Tre giorni all'insegna della qualità, della degustazione, della cultura del vino e delle opportunità commerciali, in una manifestazione che punta a distinguersi nel panorama nazionale come uno degli eventi enologici più interessanti e dinamici dell'anno. Una vera celebrazione del vino e delle persone che ogni giorno contribuiscono a renderlo un'eccellenza del patrimonio agroalimentare europeo.

Buone degustazioni a tutti!

D.B.

Buttafuoco D.O.C. Vigna Montarzolo 2018 - Azienda Vitivinicola Calvi

Buongiorno e buon we da VinoDegustando! Oggi vi regalo un'altra chicca!

Dopo aver raccontato qualche tempo fa una memorabile bottiglia di Buttafuoco DOC Vigna Montarzolo 1999 dell'Azienda Vitivinicola Calvi, oggi il viaggio continua con una versione decisamente più giovane: il Buttafuoco DOC Vigna Montarzolo 2018. Se il millesimo '99 aveva stupito per integrità, profondità e capacità evolutiva nonostante un tappo non all'altezza dei lunghi anni trascorsi, questa vendemmia rappresenta l'occasione ideale per comprendere il presente e intuire il futuro di una delle più autorevoli espressioni dell'Oltrepò Pavese.

La Vigna Montarzolo occupa appena 1,66 ettari sulle colline di Castana, a circa 280 metri sul livello del mare, in una posizione particolarmente favorevole grazie all'esposizione occidentale. È un vigneto che parla il linguaggio del terroir in maniera chiara e inconfondibile.

Il suolo, infatti, è subalcalino, argilloso-sabbioso, mediamente calcareo e ricco di scheletro, caratteristiche che obbligano la vite a confrontarsi con condizioni spesso impegnative. Dal punto di vista geologico, l'area appartiene al Miocene superiore ed è caratterizzata dalla presenza di filliti, arenarie, conglomerati e legni silicizzati, elementi che contribuiscono a definire la personalità minerale del vino. A rendere ancora più interessante questo appezzamento è il ridotto spessore del terreno agrario, compreso tra i 50 e i 60 centimetri. La forte pendenza e la naturale siccità della collina costringono le radici a una continua ricerca di acqua e nutrienti, favorendo basse rese e una notevole concentrazione aromatica nelle uve. Gli impianti, realizzati tra il 1991 e il 1995, sono allevati a Guyot secondo una filosofia produttiva rispettosa dell'ambiente. La gestione agronomica prevede infatti lotta integrata, inerbimento controllato e pratiche a basso impatto, con l'obiettivo di preservare biodiversità e identità territoriale. Una viticoltura intelligente che permette al vigneto di esprimere senza filtri il proprio carattere.

Ma è nel calice che questo Buttafuoco Storico rivela tutta la sua grandezza.

Alla vista si presenta con un magnifico rosso rubino carico, con sfumature verso il granato. Il colore è intenso, luminoso e brillante, indice di una materia importante ma ancora pienamente vitale.

L'impatto olfattivo è semplicemente straordinario. Il naso è intenso, elegante, quasi aristocratico nella sua complessità. L'apertura è dominata da una splendida nota di marasca matura sotto spirito, seguita da mora e prugna disidratata. Con l'ossigenazione emergono poi sfumature di bacche di ginepro e sambuco che ampliano ulteriormente il bouquet. La componente speziata appare ricca e perfettamente definita, con richiami di pepe nero, noce moscata e delicati accenni di chiodi di garofano. Successivamente affiorano note terrose di sottobosco, sensazioni di grafite e una marcata impronta minerale che accompagna l'intera degustazione. L'insieme è armonioso, profondo e incredibilmente coinvolgente.

In bocca il vino conferma e supera le aspettative. L'ingresso è caldo e sapido, ma immediatamente sostenuto da una spalla acida di straordinaria qualità che dona equilibrio e slancio alla beva. La trama glicerica è evidente e contribuisce a creare una piacevole sensazione di volume e morbidezza. I tannini abbondano, nobili e ben estratti; non risultano aggressivi, ma mostrano chiaramente di avere ancora bisogno di tempo per raggiungere una completa integrazione. È proprio questo dettaglio che tradisce la giovane età del vino, lasciando intuire un enorme potenziale evolutivo. La persistenza aromatica è impressionante. Ogni sorso sembra prolungarsi per minuti, accompagnato da un finale balsamico, minerale e speziato che resta impresso nella memoria. È uno di quei vini che invitano immediatamente a un nuovo assaggio, non per semplice piacere, ma per la continua scoperta di nuove sfumature.

Definire questo Buttafuoco DOC Vigna Montarzolo 2018 una magistrale espressione di Buttafuoco Storico non appare affatto eccessivo. Possiede infatti concentrazione, eleganza, complessità e profondità, qualità che solo i grandi vini riescono a coniugare con naturalezza.

Se proprio si volesse trovare un difetto, sarebbe quello di essere ancora troppo giovane. Oggi regala già emozioni autentiche e appaganti, ma la sensazione è che il meglio debba ancora arrivare. Tra sei o sette anni, quando tannino, frutto e componenti terziarie avranno trovato un'armonia ancora maggiore, potrebbe trasformarsi in qualcosa di davvero straordinario.

Nel frattempo, resta un vino capace di raccontare con rara autenticità la forza, la storia e la grande vocazione enologica delle colline dell'Oltrepò Pavese. Un rosso da bere, da attendere e soprattutto da ricordare.

Buone degustazioni a tutti!

D.B.

Terroir: Il Portogallo, i suoi vitigni e i suoi vini.

Amici di VinoDegustando, eccoci di nuovo insieme.

Il Portogallo rappresenta una delle realtà vitivinicole più affascinanti e originali d’Europa. Nonostante le dimensioni relativamente contenute del Paese, il suo patrimonio enologico è tra i più ricchi al mondo grazie alla presenza di oltre 250 vitigni autoctoni, capaci di dare vita a vini dal carattere autentico e fortemente legato al territorio. Il terroir portoghese è infatti il risultato di una combinazione irripetibile di clima, suoli, altitudini e tradizioni secolari che, nel corso dei secoli, hanno modellato una viticoltura estremamente diversificata.

Quando si parla di vino portoghese il pensiero corre immediatamente al celebre Porto, ma sarebbe riduttivo identificare l’intera produzione nazionale unicamente con questa prestigiosa denominazione. Dalle spettacolari vallate del Douro alle zone costiere del Vinho Verde, passando per Dão, Alentejo, Bairrada e Madeira, il Portogallo offre una straordinaria varietà di stili, espressioni e interpretazioni enologiche.

Il terroir del Portogallo: clima e suoli

La posizione geografica del Portogallo svolge un ruolo fondamentale nella qualità dei suoi vini. L’influenza dell’Oceano Atlantico garantisce ventilazione costante, umidità moderata ed elevate escursioni termiche, elementi che favoriscono freschezza aromatica, acidità equilibrata ed eleganza.

Nelle aree interne il clima diventa invece più continentale, con estati particolarmente calde e secche che consentono maturazioni complete e concentrazione aromatica delle uve. Anche i suoli presentano un’incredibile varietà. Nel Douro dominano gli scisti e le rocce metamorfiche, capaci di trattenere calore e umidità. Nel Dão prevalgono invece terreni granitici che donano finezza ed eleganza ai vini.

Le zone costiere sono caratterizzate da sabbie, argille e depositi calcarei che contribuiscono alla freschezza e alla sapidità delle produzioni locali. Questa combinazione di ambienti rende il Portogallo una delle destinazioni più interessanti per gli appassionati di vini territoriali e identitari.

I principali vitigni a bacca rossa

Tra le varietà rosse portoghesi, il ruolo da protagonista spetta al Touriga Nacional, considerato il vitigno nobile del Paese. Produce vini strutturati, intensi e longevi, caratterizzati da profumi di mora, viola, erbe aromatiche e spezie.

Molto importante è anche il Touriga Franca, ampiamente utilizzato nei blend del Douro grazie alla capacità di apportare eleganza, morbidezza e complessità aromatica. Altrettanto diffuso è il Tinta Roriz, noto in Spagna come Tempranillo, che genera vini equilibrati, ricchi di frutto e dotati di buona struttura.

Tra gli altri vitigni di rilievo meritano una menzione il Trincadeira, apprezzato per la sua intensa espressività aromatica, il Baga, simbolo della Bairrada e noto per la capacità di dare vini longevi, e il Castelão, particolarmente diffuso nelle regioni meridionali del Paese.

I principali vitigni a bacca bianca

Il patrimonio dei vitigni bianchi portoghesi è altrettanto affascinante. L’Alvarinho, coltivato principalmente nella regione del Vinho Verde, è considerato uno dei migliori vitigni bianchi della Penisola Iberica. Produce vini eleganti, aromatici e longevi, caratterizzati da note agrumate, floreali e minerali.

Molto interessante è il Loureiro, conosciuto per i suoi profumi floreali e la vivace freschezza gustativa. Tra le varietà più apprezzate troviamo anche l’Arinto, celebre per la spiccata acidità e la capacità di interpretare perfettamente la freschezza atlantica.

Completano il panorama viticolo bianco l’Antão Vaz, protagonista dell’Alentejo, l’Encruzado, simbolo qualitativo del Dão, e il Fernão Pires, varietà particolarmente apprezzata per la sua intensa espressività aromatica.

I principali vini del Portogallo

Tra i vini portoghesi più celebri spicca senza dubbio il Porto, vino fortificato ottenuto nella valle del Douro e disponibile nelle versioni Ruby, Tawny, Vintage, LBV e White Port. È famoso per concentrazione, dolcezza e straordinaria capacità di invecchiamento.

Altrettanto prestigioso è il Madeira, storico vino fortificato prodotto nell’omonima isola atlantica. Le versioni derivanti dai vitigni Sercial, Verdelho, Bual e Malvasia sono rinomate per longevità e aromi ossidativi di rara complessità.

Tra i vini secchi spiccano i rossi della Douro DOC, ottenuti principalmente da Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz, caratterizzati da struttura, intensità e potenziale evolutivo. Grande notorietà internazionale appartiene anche al Vinho Verde, bianco fresco e fragrante spesso prodotto da Alvarinho e Loureiro.

Da segnalare inoltre il Dão DOC, celebre per eleganza e finezza, l’Alentejo DOC, apprezzato per vini morbidi e fruttati, e il Moscatel de Setúbal, vino dolce fortificato dai tipici aromi di miele, agrumi canditi e frutta secca.

Le grandi regioni vitivinicole portoghesi

La regione del Douro rappresenta il simbolo della viticoltura nazionale. I suoi spettacolari vigneti terrazzati lungo il fiume producono sia il celebre Porto sia alcuni dei migliori vini rossi del Paese.

Il Dão è considerato una delle aree più eleganti del Portogallo, grazie ai terreni granitici e a un clima equilibrato che favorisce vini raffinati e longevi. L’Alentejo, invece, è noto per produzioni generose, morbide e ricche, ottenute in un contesto caldo e soleggiato.

Il Vinho Verde si distingue per bianchi freschi, leggeri e fragranti, mentre la Bairrada offre vini di grande personalità a base Baga. Infine, Madeira rappresenta un patrimonio unico nel panorama mondiale grazie ai suoi vini fortificati, capaci di evolvere positivamente per decenni e talvolta per secoli.

In un panorama vitivinicolo sempre più alla ricerca di autenticità, il Portogallo continua a distinguersi per l’eccezionale ricchezza dei suoi vitigni autoctoni, per la diversità dei suoi terroir e per una tradizione enologica che riesce a coniugare storia, qualità e innovazione. Un patrimonio straordinario che merita di essere scoperto calice dopo calice.

Il futuro del vino portoghese

Negli ultimi decenni il Portogallo ha saputo valorizzare il proprio patrimonio viticolo senza rinunciare alla tradizione. L’attenzione verso i vitigni autoctoni, la crescente sostenibilità in vigneto e l’investimento nella qualità stanno contribuendo a rafforzare la reputazione internazionale dei suoi vini.

Oggi il terroir portoghese rappresenta un modello di autenticità e biodiversità. Un mosaico di territori, vitigni e tradizioni che continua ad affascinare professionisti e appassionati, offrendo vini capaci di raccontare in ogni calice la storia, la cultura e l’identità di uno dei Paesi più affascinanti del panorama enologico mondiale.

Buone degustazioni a tutti!

D.B.

 

Merano Wine Festival 2026: 35ª edizione

Cari appassionati di vino e fedeli lettori di VinoDegustando, buongiorno!

Dal 6 al 10 novembre 2026 torna il Merano WineFestival, uno degli appuntamenti più prestigiosi del panorama enogastronomico italiano e internazionale. La manifestazione celebrerà la sua 35ª edizione negli eleganti spazi del Kurhaus di Merano, iconico simbolo della città altoatesina e punto d'incontro tra cultura, vino e alta cucina.

Ideato da Helmuth Köcher, il festival rappresenta da oltre trent'anni una vetrina d'eccellenza per produttori, professionisti e appassionati, confermandosi un evento capace di unire qualità, tradizione, innovazione e occasioni di business in un contesto esclusivo.

Protagoniste dell'evento saranno le selezioni della guida The WineHunter e i rinomati WineHunter Award, riconoscimenti che premiano le migliori etichette del panorama vitivinicolo. Particolare attenzione sarà riservata alle prestigiose certificazioni Platinum, considerate il vertice della qualità secondo le commissioni di degustazione.

L'edizione 2026 arriva sull'onda del grande successo registrato nel 2025, quando il festival ha accolto oltre 8.000 visitatori, 3.000 operatori del settore, 150 buyer provenienti da 32 Paesi e 1.300 aziende partecipanti. Numeri che confermano il ruolo centrale della manifestazione nel mondo del vino e della gastronomia.

Il tema scelto per questa edizione celebrativa è "Bellezza ed Eleganza", un concetto che richiama l'armonia tra territorio, lavoro umano, tradizione e innovazione. Un filo conduttore che accomuna il grande vino e l'alta gastronomia, valorizzando l'autenticità e la ricerca dell'eccellenza.

A rendere ancora più affascinante l'evento contribuiranno la straordinaria atmosfera di Merano e il fascino senza tempo del Kurhaus, autentico gioiello Liberty. In questo scenario unico, il Merano WineFestival si conferma uno degli eventi più esclusivi del calendario enologico internazionale, pronto a trasformare nuovamente Merano nella capitale del gusto, dell'eleganza e delle migliori espressioni del vino contemporaneo.

La 35ª edizione del Merano Wine Festival proporrà inoltre numerose Masterclass:

LE MASTERCLASS DI VENERDI 6 E SABATO 7 NOVEMBRE

• ·       Identità in movimento: le espressioni del Prosecco. Dalla radice al calice – Venerdì 6 Novembre, ore 13:00
• ·       Blasi Cantina: alla scoperta dell'alta Umbria – Venerdì 6 Novembre ore 14:00
• ·       Tenuta Malavasi e le sue peculiarità enoiche sul Lago di Garda - Venerdì 6 novembre, ore 15:00
• ·       Tenute Ballasanti e l’Etna: dialogo tra scienza e archetipi - Venerdì 6 novembre, ore 16:00
• ·       Monsupello e i suoi metodi classici - Pinot Nero e Chardonnay: l'eleganza del tempo - Sabato 7 novembre, ore 11:00
• ·       Franciacorta Riserva Pas Dosé “Girolamo Bosio”: degustazione verticale - Sabato 7 novembre, ore 11:30
• ·       Viaggio lungo la costa Toscana tra identità di un territorio e visione enologica - Sabato 7 novembre, ore 13:00
• ·       The Eleventh Collection – directed by Nicola Biasi - Sabato 7 novembre, ore 13:30
• ·       Il Monferrato di Lorenzo Gozzelino tra innovazione e tradizione - Sabato 7 novembre, ore 15.30
• ·       Oltre il biologico. Protocollo Zei & Vine Without Chemicals - Sabato 7 novembre, ore 17:00
• ·       Viticoltura Eroica: quando natura, clima e uomo superano i limiti - Sabato 7 novembre, ore 17:30

LE MASTERCLASS DI DOMENICA 8 E LUNEDI 9 NOVEMBRE

• ·       Pinotèn, il primo Blanc de Noirs di Bersi Serlini - Domenica 8 novembre, ore 11:00
• ·       Il Pinot Nero ha un nuovo indirizzo: l’Umbria - Domenica 8 novembre, ore 11:30
• ·       Villa Trasqua: 1000 Miglia di viticoltura - Domenica 8 novembre, ore 13:30
• ·       Bere POP: espressioni regionali di freschezza e dinamismo oltre il trend - Domenica 8 novembre, ore 14:00
• ·       “La Mattonara” Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG - Domenica 8 novembre, ore 15:00
• ·       LA REGOLA: Il Cabernet Franc della Costa Toscana – Riparbella - Domenica 8 novembre, ore 15:30
• ·       Vini di Bolnisi - Una Nuova Espressione del Vino Georgiano - Domenica 8 novembre, ore 17:00
• ·       Geografia di una visione - Domenica 8 novembre, ore 17:00
• ·       La Campania nell'evoluzione dei bianchi - Domenica 8 novembre, ore 17:30
• ·       Weingut Nikolaihof: una storia lunga più di 2000 anni, arrivata ai giorni nostri - Lunedì 9 novembre, ore 10:30
• ·       La Roma doc “vulcanica” di Gaffino - Lunedì 9 novembre, ore 12:30
• ·       Alta Langa di Pinot Nero e Alta Langa di Chardonnay: i Pas Dosé di Giulio Cocchi - Lunedì 9 novembre, ore 13:00
• ·       "Wein Secession": vite nel tempo - Lunedì 9 novembre, ore 14:30
• ·       Viaggio in Valtènesi con Cantine Scolari - Lunedì 9 novembre, ore 15:00 

Per maggiori informazioni, andare sul sito:

https://meranowinefestival.com/de/ 

Buone degustazioni a tutti!

D.B.

Provincia di Pavia I.G.T. Rosso - Barbera "Il Beneficio" 2023 - Alessio Brandolini

Buongiorno e buon weekend da VinoDegustando!

Lo scorso 18 ottobre ho trascorso una piacevole giornata nell’Oltrepò Pavese, terra che continua a sorprendermi per la qualità dei suoi vini e per la passione dei suoi produttori. Durante il tour tra alcune cantine della zona ho avuto il piacere di fare visita anche all’amico Alessio Brandolini, con il quale ho condiviso un’interessante degustazione di diverse etichette di sua produzione. Tra queste, un vino ha saputo attirare particolarmente la mia attenzione: il Provincia di Pavia I.G.T. Rosso Barbera “Il Beneficio” 2023, un’etichetta che rappresenta in modo autentico il carattere della Barbera coltivata sulle colline dell’Oltrepò.

Le uve destinate alla produzione di questo vino provengono da un vigneto situato nel comune di San Damiano al Colle, una delle aree più vocate della provincia pavese. I filari sono collocati su pendii ben esposti al sole, ad altitudini comprese tra i 250 e i 300 metri sul livello del mare. L’allevamento è a Guyot, con una densità d’impianto di circa 5.000 ceppi per ettaro e una resa contenuta in 70 quintali per ettaro, parametri che consentono di ottenere grappoli sani e concentrati, fondamentali per la qualità finale del vino.

Un aspetto particolarmente interessante riguarda la filosofia produttiva. Il Beneficio viene infatti realizzato esclusivamente nelle annate considerate favorevoli, una scelta che dimostra la volontà di mantenere elevati standard qualitativi senza compromessi. Dopo la raccolta, le uve vengono pigiate e il mosto fermenta a contatto con le bucce per diversi giorni, permettendo una corretta estrazione del colore, dei profumi e della struttura tannica.

Nel calice si presenta con un rosso rubino molto carico, brillante e luminoso. Già dall’esame visivo emerge una notevole vivacità cromatica che anticipa una degustazione ricca di personalità e precisione.

Al naso il vino si distingue per un profilo aromatico intenso ed elegante. L’impatto iniziale è decisamente vinoso e fruttato, con richiami netti alla ciliegia matura e ai mirtilli; con l’ossigenazione emergono interessanti sfumature speziate di pepe bianco e chiodi di garofano, che conferiscono complessità e profondità. Il bouquet si arricchisce poi di suggestive note minerali che ricordano la grafite, accompagnate da sensazioni di sottobosco, humus e bacche di sambuco. Non mancano infine delicati accenni balsamici che aggiungono freschezza e contribuiscono all’armonia generale dell’insieme.

L’assaggio conferma pienamente le ottime impressioni percepite all’olfatto. È un vino che colpisce immediatamente per la sua freschezza, una delle caratteristiche distintive della Barbera, qui perfettamente integrata con una piacevole sapidità. Il sorso è equilibrato e armonico, sostenuto da tannini setosi e ben dosati che accompagnano la beva senza mai risultare aggressivi. La componente glicerica, che dona morbidezza e rotondità al palato, crea un efficace contrappunto alla vivace acidità varietale. Il risultato è un vino dinamico e al tempo stesso appagante, capace di mantenere leggerezza e profondità in perfetto equilibrio. La persistenza gustativa è notevole. Nel finale ritornano le sensazioni di frutta rossa e nera già percepite al naso, accompagnate da richiami speziati e da una raffinata nota minerale. A chiudere il sorso arriva anche una sottile sfumatura di liquirizia, che impreziosisce ulteriormente la degustazione e lascia una piacevole sensazione.

Il Provincia di Pavia I.G.T. Rosso Barbera “Il Beneficio” 2023 è un vino che interpreta con autenticità il territorio dell’Oltrepò Pavese, dimostrando come questa zona sia in grado di esprimere Barbera di grande interesse, caratterizzate da freschezza, eleganza e identità territoriale. È un’etichetta che sa coniugare immediatezza e complessità, risultando appagante sia per l’appassionato esperto sia per chi desidera avvicinarsi ai vini rossi del territorio pavese.

Una piacevole scoperta, nata da una giornata tra vigneti e cantine, che conferma ancora una volta quanto l’Oltrepò Pavese riesca a regalare autentiche gemme enologiche a chi decide di esplorarne le colline con curiosità e passione.

Buone degustazioni a tutti!

D.B.

Terroir: I Colli Tortonesi, i suoi vitigni e i suoi vini.

Amici winelovers di VinoDegustado, buongiorno e ben ritrovati!

Quando si parla di grandi territori del vino piemontese, il pensiero corre inevitabilmente verso le Langhe, il Monferrato o il Roero. Eppure, nell'estremo sud-est della regione, tra le colline che guardano la Lombardia, la Liguria e l'Emilia-Romagna, esiste un territorio, che io amo tantissimo e che negli ultimi decenni ha conquistato l'attenzione di appassionati, critici e wine lovers di tutto il mondo: i Colli Tortonesi.

Personalmente, oggi desidero dedicare un'attenzione particolare a questa zona. Non soltanto per la mia sconfinata passione per il Timorasso, conosciuto anche come Derthona, ma soprattutto per le straordinarie caratteristiche del territorio, per il valore umano dei produttori e per l'autenticità dei vini che qui prendono vita.

Se esiste in Italia un luogo in cui il concetto di terroir trova una delle sue espressioni più pure e immediate, questo luogo è senza dubbio rappresentato dai Colli Tortonesi.

Il termine terroir viene spesso utilizzato nel linguaggio enologico, talvolta persino abusato. In realtà, il suo significato va ben oltre la semplice composizione del terreno. Terroir significa l'incontro tra suolo, clima, paesaggio, tradizioni, cultura e lavoro dell'uomo. È l'insieme di tutti quegli elementi che rendono un vino irripetibile e profondamente legato al luogo in cui nasce.

Nei Colli Tortonesi questo concetto è tangibile in ogni vigneto e in ogni bottiglia.

Il territorio si sviluppa attorno alla città di Tortona, in provincia di Alessandria, attraverso un susseguirsi di colline ricoperte da vigneti, boschi, prati e piccoli borghi che conservano ancora oggi una forte anima agricola. Qui il tempo sembra scorrere con ritmi differenti rispetto alle grandi aree produttive più industrializzate. È un ambiente autentico, nel quale il rapporto tra uomo e natura continua ad avere un ruolo centrale.

Fino alla fine degli anni Ottanta, i Colli Tortonesi erano sostanzialmente sconosciuti ai più. La svolta arrivò grazie alla visione e alla determinazione di Walter Massa, figura oggi considerata il padre della rinascita del Timorasso. In un periodo in cui molti viticoltori stavano abbandonando questo antico vitigno autoctono per orientarsi verso varietà più produttive e commercialmente redditizie, Massa ne intuì lo straordinario potenziale.

La sua intuizione non riguardava soltanto il vitigno. Riguardava soprattutto il territorio. Attraverso il recupero del Timorasso, Walter Massa contribuì infatti a valorizzare un'intera area vitivinicola, dimostrando che quei vigneti custodivano un patrimonio unico e irripetibile. A dar man forte a Walter Massa sono arrivati presto Claudio Mariotto, Paolo Piccolo (La Colombera), Ezio Poggio e a seguire tanti altri Vignaioli, che hanno dato vita al Consorzio Tutela Vini Colli Tortonesi.

È il fattore umano che rende davvero speciali i Colli Tortonesi: qui il produttore viene chiamato orgogliosamente vignaiolo. Non si tratta di una semplice definizione professionale, ma di una vera filosofia di vita. Il vignaiolo segue personalmente ogni fase della produzione: coltiva la vigna, osserva le stagioni, vendemmia le uve, vinifica, imbottiglia e commercializza il proprio vino. Ogni bottiglia porta con sé il volto, la storia e il lavoro di chi lo ha realizzata.

In un'epoca dominata da numeri, volumi e logiche industriali, i vignaioli dei Colli Tortonesi continuano a rappresentare un modello profondamente artigianale, fondato sulla conoscenza diretta delle proprie vigne e su un legame quasi viscerale con la terra.

A rendere unico il terroir di questa zona contribuiscono anche condizioni pedoclimatiche particolarmente favorevoli. I terreni derivano da antichi fondali marini e sono ricchi di marne calcaree, argille e sedimenti minerali. Queste caratteristiche donano ai vini mineralità, profondità e una sorprendente capacità di evoluzione nel tempo.

Anche il clima svolge un ruolo fondamentale. La vicinanza dell'Appennino e le influenze delle brezze provenienti dal Mar Ligure favoriscono importanti escursioni termiche tra giorno e notte durante la maturazione delle uve. Questo permette di preservare acidità, freschezza e patrimonio aromatico, elementi indispensabili per la produzione di vini eleganti e longevi.

L'emblema assoluto dei Colli Tortonesi è naturalmente il Timorasso. Questo straordinario vitigno autoctono produce vini di grande personalità, caratterizzati da profumi di agrumi, pesca, fiori bianchi, miele, erbe aromatiche e pietra focaia. Al palato sorprende per struttura, sapidità e capacità evolutiva, qualità che lo rendono oggi uno dei bianchi più affascinanti del panorama enologico italiano.

Molti produttori identificano ormai il Timorasso con il nome Derthona, antica denominazione romana di Tortona, a testimonianza del profondo legame tra vino e territorio.

Accanto al Timorasso convivono altre varietà storiche come Barbera, Croatina, Dolcetto, Freisa e Cortese, tutte capaci di interpretare con autenticità le caratteristiche di questo straordinario terroir.

Visitare i Colli Tortonesi significa scoprire un Piemonte ancora autentico, lontano dai riflettori più mediatici ma ricchissimo di valori, tradizioni e cultura contadina. Significa soprattutto comprendere che un grande vino non nasce soltanto da un vitigno o da una tecnica produttiva, ma dall'incontro armonioso tra natura e uomo.

Ed è proprio qui che risiede il segreto dei Colli Tortonesi: in un terroir straordinario valorizzato da vignaioli appassionati, custodi di una terra che continua a raccontare la propria storia attraverso ogni calice.

Buone degustazioni a tutti!

D.B.

Terroir: la Champagne, i suoi vitigni e i suoi vini.

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Lo Champagne è molto più di un vino spumante. È l’espressione di un territorio unico, di un clima particolare e di vitigni che, attraverso secoli di esperienza, hanno trovato nella regione francese della Champagne il loro ambiente ideale. Comprendere il terroir dello Champagne significa entrare nel cuore della sua identità, scoprendo come suolo, clima e varietà d'uva contribuiscano alla creazione di alcuni dei vini più celebri al mondo.

La regione dello Champagne si trova nel nord-est della Francia, a circa 150 chilometri da Parigi. La sua posizione geografica rappresenta uno dei limiti settentrionali della viticoltura europea, caratteristica che influenza profondamente lo stile dei vini.

Caratterizzata principalmente da suoli gessosi, formatisi milioni di anni fa durante il periodo Cretaceo. Il gesso svolge una funzione fondamentale: drena efficacemente l'acqua in eccesso, immagazzina riserve idriche per le stagioni più secche e contribuisce alla mineralità e alla freschezza che contraddistinguono molti Champagne.

Anche il clima gioca un ruolo determinante. Le temperature relativamente basse e le forti influenze oceaniche e continentali favoriscono una maturazione lenta delle uve. Questo processo permette di preservare un'acidità elevata, elemento essenziale per la produzione di vini spumanti eleganti, longevi e armoniosi.

Le principali aree vitate della denominazione includono la Montagne de Reims, la Vallée de la Marne, la Côte des Blancs, la Côte de Sézanne e Côte des Bar (o Aube). Ognuna presenta caratteristiche pedoclimatiche specifiche che influenzano il profilo aromatico delle uve e dei vini.

I vitigni principali dello Champagne

Sebbene la denominazione autorizzi diversi vitigni, la quasi totalità della produzione si basa su tre varietà principali: Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay.

Pinot Noir

Il Pinot Noir rappresenta circa il 38% della superficie vitata della Champagne. È particolarmente diffuso nella Montagne de Reims e nell'Aube. Questo vitigno apporta struttura, corpo e complessità aromatica ai vini. 

Gli Champagne a forte componente di Pinot Noir mostrano spesso note di piccoli frutti di bosco e una notevole capacità di evoluzione nel tempo. La sua presenza contribuisce inoltre alla persistenza gustativa e alla profondità del vino.

Pinot Meunier

Il Pinot Meunier è storicamente molto presente nella Vallée de la Marne. Si adatta bene ai terreni argillosi e alle condizioni climatiche più fresche della regione. 

Dal punto di vista organolettico, conferisce vini morbidi, fruttati e immediatamente espressivi. Gli aromi richiamano spesso mela, pera e frutta a polpa bianca. Grazie alla sua precocità e affidabilità produttiva, svolge un ruolo importante negli assemblaggi tradizionali dello Champagne.

Chardonnay

Lo Chardonnay trova la sua massima espressione nella celebre Côte des Blancs. Questo vitigno è apprezzato per la sua eleganza, finezza e capacità di trasmettere le peculiarità del terroir. 

I vini ottenuti da Chardonnay si distinguono per profumi di agrumi, fiori bianchi, mela verde e sfumature minerali. Con l'affinamento sviluppano complesse note di pasticceria, nocciola e brioche. Gli Champagne prodotti esclusivamente con Chardonnay prendono il nome di Blanc de Blancs.

Le tipologie di vino Champagne

L'arte dello Champagne si basa principalmente sull'assemblaggio. I produttori combinano vini provenienti da diversi vitigni, parcelle e annate per ottenere uno stile costante e riconoscibile.

Lo Champagne non millesimato rappresenta la tipologia più diffusa. Viene realizzato unendo vini di annate diverse per mantenere la continuità qualitativa della maison.

Lo Champagne millesimato, invece, nasce da una singola vendemmia considerata particolarmente favorevole. Questi vini offrono maggiore complessità e capacità di invecchiamento.

Tra le categorie più prestigiose troviamo il Blanc de Blancs, ottenuto esclusivamente da Chardonnay, e il Blanc de Noirs, prodotto con Pinot Noir, Pinot Meunier o una combinazione di entrambi. Esistono inoltre i Rosé Champagne, realizzati mediante assemblaggio con una piccola percentuale (5-15%) di vino rosso fermo oppure tramite breve macerazione delle bucce.

Ogni bottiglia di Champagne rappresenta il risultato dell'interazione tra ambiente naturale e sapere umano. I terreni gessosi favoriscono eleganza, tensione e precisione aromatica, mentre il clima fresco preserva acidità e freschezza. I vitigni contribuiscono con caratteristiche complementari: il Pinot Noir dona struttura, il Pinot Meunier rotondità e frutto, lo Chardonnay raffinatezza e mineralità.

Questa combinazione unica rende lo Champagne uno dei vini più distintivi e riconoscibili del panorama enologico mondiale. Il terroir non è soltanto un concetto geografico, ma il vero elemento che definisce l'identità di ogni cuvée, trasformando uve apparentemente semplici in vini di straordinaria complessità, eleganza e longevità.

Buone degustazioni a tutti!

D.B.

Buttafuoco D.O.C. Vigna Montarzolo 1999 - Azienda Vitivinicola Calvi

Buon we a tutti gli amici di VinoDegustando!

Il vino protagonista di oggi è una vera chicca enologica, scoperta durante una recente visita nell'Oltrepò Pavese, che mi ha dato l'opportunità di conoscere l'Azienda Vitivinicola Calvi di Davide e Valter Calvi. 

Tra le etichette degustate, una in particolare ha catturato la mia attenzione: il Buttafuoco Storico DOC Vigna Montarzolo 1999.

Assaggiando molti vini ci si può rendere conto che alcuni raccontano una vendemmia e altri raccontano un territorio. Poi esistono bottiglie rare che riescono a fare entrambe le cose, attraversando il tempo con una sorprendente integrità. Il Buttafuoco Storico DOC Vigna Montarzolo 1999, prodotto nel comune di Castana, appartiene senza dubbio a questa categoria: un vino che oggi rappresenta una preziosa testimonianza dell'Oltrepò Pavese più autentico e di un'epoca viticola ormai lontana.

L'annata 1999 viene ricordata come una delle migliori della fine del secolo scorso. Fu caratterizzata da una produzione abbondante e qualitativamente eccellente di Croatina, vitigno notoriamente soggetto ad alternanza produttiva. Ma il suo valore storico va oltre la qualità del raccolto: rappresenta infatti una delle ultime grandi vendemmie prima che i primi effetti del cambiamento climatico iniziassero a modificare in modo evidente l'equilibrio delle stagioni viticole. Per questo motivo degustare oggi un Buttafuoco 1999 significa anche fare un viaggio nella memoria agricola di un territorio.

La Vigna Montarzolo si estende per 1,66 ettari sulle colline di Castana, a circa 280 metri sul livello del mare, con una favorevole esposizione a ovest. Qui la vite affonda le radici in un terreno complesso e affascinante: sub alcalino, argilloso-sabbioso, mediamente calcareo e particolarmente ricco di scheletro.

Dal punto di vista geologico, il vigneto appartiene al Miocene superiore ed è caratterizzato dalla presenza di filliti, legni silicizzati, conglomerati e arenarie caratteristici di questa zona. Il limitato spessore del terreno agrario, compreso tra 50 e 60 centimetri, unito alla forte pendenza e alla naturale siccità del luogo, costringe le radici a una continua ricerca di nutrienti e acqua, contribuendo alla concentrazione aromatica delle uve.

Gli impianti, realizzati tra il 1991 e il 1995, sono allevati a Guyot con densità tradizionali e gestiti secondo criteri di basso impatto ambientale, lotta integrata e inerbimento controllato. Una viticoltura rispettosa che consente di preservare l'identità del terroir e la biodiversità del vigneto.

Il fascino del Buttafuoco risiede anche nella sua composizione. In questa versione storica, l'assemblaggio vede la presenza del 50% di Croatina, 25% di Barbera e 25% tra Ughetta di Canneto (detta anche Vespolina) e Uva Rara.

La raccolta manuale e la resa contenuta di appena 48 ettolitri per ettaro hanno consentito di ottenere uve di elevata concentrazione. Dopo una lunga macerazione sulle bucce, il vino ha affrontato un paziente percorso di maturazione: ventiquattro mesi in legno seguiti da ulteriori dodici mesi di affinamento in bottiglia.

Un processo che ha costruito nel tempo profondità, complessità e armonia, elementi che oggi emergono con sorprendente nitidezza.

Ma ora concentriamoci su di lui.

A oltre un quarto di secolo dalla vendemmia, il colore conserva ancora vitalità. Nel bicchiere si mostra con una tonalità rosso granato intensa e luminosa, capace di sfidare gli anni con straordinaria dignità.

L'impatto olfattivo è semplicemente magnifico. Il bouquet si apre con note di marasca matura, per poi evolvere verso richiami di sottobosco, terra umida e bacche di ginepro. Con l'ossigenazione emergono sfumature speziate di noce moscata e chiodi di garofano, seguite da eleganti sensazioni di tabacco, cacao amaro e cuoio. La complessità continua a crescere fino a raggiungere un finale aromatico di rara raffinatezza, nel quale compaiono accenti minerali di  grafite, fino a delicati richiami di goudron che ricordano i grandi vini destinati al lungo invecchiamento.

Al palato sorprende ancora di più. Nonostante l'età, il vino appare fresco, sapido e straordinariamente vivo. La struttura è piena e avvolgente, sostenuta da una trama tannica nobile che il tempo ha reso setosa senza privarla di energia. L'equilibrio tra componente fruttata, speziata e minerale è perfetto, mentre la persistenza aromatica sembra non voler terminare. Nel lungo finale ritornano le spezie dolci, il ginepro e soprattutto quella vibrante mineralità che rappresenta la firma più autentica del vigneto Montarzolo.

L'aspetto forse più sorprendente di questa degustazione riguarda il tappo. Durante l'apertura si è infatti presentato in condizioni molto precarie, arrivando persino a rompersi durante l'estrazione. Una situazione che spesso preannuncia ossidazioni e alterazioni e decadimenti aromatici. Eppure il vino ha dimostrato una straordinaria forza espressiva, conservando integrità, complessità e precisione aromatica. Un dettaglio che aumenta ulteriormente la qualità di questo vino e porta inevitabilmente a una considerazione: se con un tappo così compromesso il risultato è stato tanto emozionante, è possibile immaginare quale livello di qualità avrebbe potuto raggiungere con una chiusura rimasta integra nel tempo.

Complimenti a Davide Calvi e suo padre Valter.

Buone degustazioni a tutti!

D.B.