Carissimi e fedeli amici lettori di "VinoDegustando" buona sera a tutti!
Oggi Vi parlerò di un vino rosso assaggiato durante la visita al Salone dei Vignerons Indépendants di Lione, il Cahors Clos de Gamot 1998 prodotto dall'Azienda Clos de Gamot sita a Prayssac.
E' un'Azienda che coltiva un unico vitigno, il Malbec. Alcune vigneti ancora in produzione hanno 120 anni di età con rese molto basse di 15-20 hl / ha; un'altra parte dei vigneti ha dai 40 ai 70 anni con rese anch'esse molto basse intorno ai 40 hl / ha.
Il vino affina a seconda dell'annata per 18-24 mesi in piccoli carati di legno.
Ma ora descriviamo organoletticamente il vino:
Alla Vista si presenta di color granato carico ancora vivo.
Al Naso è intenso, elegantissimo, evoluto, con note di prugna disidratata, cuoio, humus, spezie e goudron.
In Bocca è pieno, vellutato, rotondo, corrispondente al naso, ancora fresco e sapido, armonico ed equilibratissimo e molto persistente.
Complimenti al produttore, gran bel vino!
Buone degustazioni a tutti!
D.B.
Il vino affina a seconda dell'annata per 18-24 mesi in piccoli carati di legno.
Ma ora descriviamo organoletticamente il vino:
Alla Vista si presenta di color granato carico ancora vivo.
Al Naso è intenso, elegantissimo, evoluto, con note di prugna disidratata, cuoio, humus, spezie e goudron.
In Bocca è pieno, vellutato, rotondo, corrispondente al naso, ancora fresco e sapido, armonico ed equilibratissimo e molto persistente.
Complimenti al produttore, gran bel vino!
Buone degustazioni a tutti!
D.B.
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