Carissimi e affezionatissimi lettori di "VinoDegustando" buona serata!
Come prima cosa vorrei ringraziarVi tutti per gli innumerevoli accessi da Voi fatti in questo Blog nel corso di questo anno che sta per terminare.
Per la degustazione di oggi, ultima del 2015, Vi porto in Valle d'Aosta e precisamente a Chambave in provincia di Aosta; il vino in questione è il Vallée d'Aoste D.O.C. Chambave Muscat 2014 prodotto dalla Cooperativa La Crotta di Vigneron.
Si tratta di un vino prodotto con uve Moscato bianco in purezza, vitigno aromatico, vinificato e affinato per 5 mesi in acciaio conservando il vino sulle fecce fini di fermentazione con frequenti “bâtonnages”.
Si tratta di un vino prodotto con uve Moscato bianco in purezza, vitigno aromatico, vinificato e affinato per 5 mesi in acciaio conservando il vino sulle fecce fini di fermentazione con frequenti “bâtonnages”.
Ma veniamo al sodo:
Alla Vista è color paglierino pallido con riflessi dorati: molto bello e luminoso.
Al Naso è molto elegante, aromatico, balsamico, intenso, con note di erbe aromatiche (salvia, timo e mentuccia), sentori agrumati di cedro e pompelmo rosa, profumi floreali di forsizia e ginestra.
In Bocca è sapido, freschissimo, corrispondente al naso, armonico, abbastanza persistente e con un corpo esile ma adeguato al tipo di vino.
Gran bel vino da bere giovane! Complimenti al produttore.
Buone degustazioni a tutti e di nuovo buon 2016 a tutti voi!
D.B.
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