sabato 19 dicembre 2015

Colli Tortonesi D.O.C. Timorasso "Pitasso" 2011 - Azienda Agricola Claudio Mariotto

Carissimi affezionati lettori di "VinoDegustando" buonasera e buon week end a tutti!

Oggi assaggeremo un altro vino prodotto da una cantina Piemontese quelli dei colli Tortonesi; l'Azienda in questione è quella di Claudio Mariotto, ottimo produttore di questa zona: come si definisce lui "vignaiolo in Vho" (se volete avere maggiori informazioni su questa Cantina, Vi consiglio di andare a leggere lo Spot pubblicato il 5 Luglio 2015). Il vino di oggi è il Colli Tortonesi D.O.C. Timorasso "Pitasso" 2011 prodotto con uve Timorasso in purezza. E' vitigno autoctono di questa zona del Piemonte, caratterizzato da eleganza e longevità.

Ma veniamo ora ai dettagli:

Alla Vista è giallo dorato carico e molto brillante.

Al Naso è abbastanza chiuso ma elegantissimo, minerale, balsamico, con sentori di litchi, pera decana, note di potpourri floreali, pepe bianco e iniziali accenni idrocarburici.

In Bocca è fresco, sapido, armonico, persistentissimo. La glicerina gli dona rotondita' e morbidezza e nel contempo l'acidità lo rende teso e verticale. E' corrispondente al naso e la componente idrocarburica qui è più sentita.

Gran bel vino! Dara' il meglio di se tra qualche anno.

Buone degustazioni a tutti!

D.B.