sabato 8 novembre 2014

Spumante Metodo Classico Franciacorta Nature 2010 - Az. Agr. Barone Pizzini

Buongiorno a tutti sono molto contento di essere di nuovo con Voi. 
Devo ringraziarVi per i numerosi accessi al mio Blog "Vinodegustando". 
Spero che lo troviate tutti interessante e che Vi sia utile. 
Se volete lasciare Commenti sui singoli vini, sono benvenuti, così come i Commenti e Consigli sul Blog. Il Vostro parere e i Vostri consigli sono per me molto importanti perchè mi permettono di apportare modifiche che potrebbero far aumentare ulteriormente il Vostro gradimento.

Ben ritrovati a tutti!
Oggi Vi descriverò un altro dei tre vini bevuti durante la cena a base di tartufi tenutasi a casa di amici.

Si tratta dello Spumante Metodo Classico Franciacorta Nature 2010 Prodotto dall' Az. Agr. Barone Pizzini, sita a Provaglio d'Iseo in provincia di Brescia.
Questo vino l'ho acquistato durante una mia "escursione enologica" fatta insieme ad altri amici appassionati nel mese di Luglio scorso.

Ma parliamo ora di questo Franciacorta proveniente da  Chardonnay 70% e Pinot Nero 30%, mediante una vinificazione ottenuta con pressatura soffice, fermentazione in vasche inox termocondizionate, un periodo di maturazione di 6 mesi in vasche inox ed un successivo affinamento minimo di 30 mesi sui lieviti.
Alla Vista è di un color paglierino pallido con riflessi verdognoli e un perlage finissimo e molto persistente.

Al Naso si presenta non tanto intenso ma molto elegante, con note di mela, pera, sentori minerali e floreali.

In Bocca è molto fresco e sapido grazie alla spiccata acidità, è corrispondente a quanto percepito al naso, con un aggiunta di note agrumate di lime che lo rendono ulteriormente fresco ma un po' "asprino"; anche in questo Franciacorta il fine perlage dona alla bocca una piacevolissima sensazione vellutata.
Il corpo è adeguato per uno spumante di questo tipo. 

Devo dire che nonostante si tratti di un ottimo spumante, mi sarei aspettato un po' di più.


Buone degustazioni a tutti!

B.D.