lunedì 17 novembre 2014

Barbera d'Alba D.O.C. Superiore 2008 - "Canova" - Azienda Agr. Ressia

Carissimi enonauti buonasera a tutti!
Questa sera Vi descriverò un vino di una bella Cantina visitata durante una delle mie tante escursioni enologiche.

Parleremo oggi del Barbera D.O.C. Superiore 2008 "Canova" dell' Azienda Agricola Ressia, una piccola Cantina  sita a Neive in provincia di Cuneo.

Il proprietario di quest'Azienda è Fabrizio Ressia un giovane coltivatore molto in gamba e di questa importante zona vitivinicola, le Langhe.
Fabrizio Ressia oltre ad essere un validissimo coltivatore è anche una persona molto ospitale; quando vi capiterà di far visita alla sua Cantina, vi fara assaggiare tutti i suoi vini e ve li descriverà nei minimi particolari. Val veramente la pena fargli visita.

Ma ora veniamo alla descrizione di questo vino:

Alla Vista si presenta con un color rosso rubino/granato ancora abbastanza carico.

Al Naso è intenso, molto elegante e balsamico, con sentori di frutta rossa e nera  (ciliegia, more e prugna), pepe nero, cuoio, note terrose di sottobosco, sentori freschi balsamicie di viola.

In Bocca è corrispondente al naso, sapido, fresco;  è inoltre molto persistente. Il corpo purtroppo comincia a dare i primi accenni di cedimento e l'alcol comincia a farsi sentire un po' troppo.

Questo Barbera dava il meglio di sè un paio di anni fa, ma ancora si fa bere molto volentieri.

Buone degustazioni a tutti!

B.D.