Abruzzo Pecorino D.O.C. "Eqwo" 2017 - Tenuta Terraviva

Buonasera e buona domenica!

Oggi Vi descriverò un vino di cui avevo già assaggiato e pubblicato su questo Blog, in data 8 Dicembre 2019, l'annata 2016: l'Abruzzo Pecorino D.O.C. "Eqwo" 2017 prodotto dall'Azienda Agricola Tenuta Terraviva, che produce in regime di Agricoltura biologica, situata a Tortoreto in quel d'Abruzzo.

Pecorino al 100%, le cui uve vengono raccolte manualmente solitamente nella seconda decade di Settembre; la fermentazione alcolica avviene con lieviti indigeni a 22°C, per poi maturare 6 mesi in acciaio e affinare altri 3 mesi in bottiglia.

Ma vediamo come si comporta l'annata 2017:

alla Vista e giallo paglierino con tenui riflessi dorati.

Al Naso e intenso, abbastanza elegante, con sentori di fiori gialli, pesca gialla, mango, cedro, radice di liquirizia e accenni di mineralità;

in Bocca e fresco, sapido, glicerico, teso, corrispondente a quanto ho sentito al naso, con prevalenza agrumata; abbastanza armonico è persistente con un finale improntato sugli agrumi e sulla balsamicita'.

Questo millesimo è sicuramente molto più armonico del 2016.

Buone degustazioni a tutti!

D.B.