lunedì 18 maggio 2015

Soave D.O.C. 2014 - Azienda Agricola La Cappuccina

Buongiorno a tutti sono molto contento di essere di nuovo con Voi. 
Devo ringraziarVi per i numerosi accessi al mio Blog "Vinodegustando". 
Spero che lo troviate tutti interessante e che Vi sia utile. 
Se volete lasciare Commenti sui singoli vini, sono benvenuti, così come i Commenti e Consigli sul Blog. Il Vostro parere e i Vostri consigli sono per me molto importanti perchè mi permettono di apportare modifiche che potrebbero far aumentare ulteriormente il Vostro gradimento.

Buona serata a tutti gli "Enonauti" del mondo.

Oggi purtroppo non Vi descriverò un vino acquistato direttamente in Cantina, bensì al supermercato.
Il vino è il Soave D.O.C. 2014 prodotto dall' Azienda Agricola La Cappuccina, sita a Costalunga di Monteforte d’Alpone in provincia di Verona.

Alla Vista il vino si presenta di un bel giallo paglierino non tanto carico luminoso, con riflessi verdognoli.
Al Naso non è tanto intenso, e a bicchiere fermo di buona eleganza; purtoppo però facendolo girare nel calice, fuoriescono note poco fini. Si sentono anche profumi agrumati di cedro, sentori di pesca bianca e albicocca, note floreali di biancospino e ginestra e note di erbe aromatiche di Timo.
In Bocca è abbastanza intnso, sapido e fresco, grazie ad una buona spalla acida che lo sostiene e gli dona inoltre una buona persistenza; è corrispondente al naso  e il corpo è ad eguato alla tipologia di vino. Piacevole finale di note agrumate e radice di liquerizia.

E' un vino di non tante pretese ma che può essere piacevolmente abbinato a cibi estivi come il pesce.

Buone degustazioni a tutti!

B.D.