Buona serata a tutti gli eno-appassionati!
Oggi sospendiamo la serie di vini assaggiati durante il Live Wine 2017 e ci rechiamo in Francia, nella Regione per eccellenza delle Bollicine con la B maiuscola: la Champagne.
Degusteremo lo Champagne Grand Cru Millésime 2008 Brut Blanc de Blancs Special Club prodotto da Vazart-Coquart & Fils, sita a Epernay.
Viene prodotto con uve Chardonnay in purezza.
Alla Vista è paglierino abbastanza scarico con riflessi verdognoli: molto bello; perlage fine, abbondante e persistente.
Al Naso è abbastanza intenso, elegante, con note agrumate di pompelo e bergamotto in primo piano, seguite da sentori di fiori bianchi, note minerali e di cera lacca.
In bocca è sapidissimo, fresco, verticale, teso e glicerico; corrispondente a quanto sentito al naso, molto persistente con un finale agrumato-minerale molto fresco e piacevole.
Complimenti!
Buone degustazioni a tutti!
D.B.
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