domenica 8 maggio 2016

Spumante Brut de Noir Rosé - Az. Agricola Cleto Chiarli

Cari amici buona domenica a tutti!

Da qualche giorno ci stiamo occupando di vini dell'Emilia Romagna.

Oggi è il turno dello Spumante Brut de Noir Rosé prodotto dall'Azienda Agricola Cleto Chiarli sita a Castelvetro in provincia di Modena.

Si tratta di uno Spumante prodotto con metodo Charmat, detto anche metodo Martinotti e ottenuto da uve Grasparossa e Pinot Nero.

Vediamo ora di che si tratta;

alla Vista è di un bel rosa antico tendente al salmonato, con bollicine fini e persistenti.

Al Naso è abbastanza intenso, elegante, con sentori floreali di rosa, di piccoli frutti rossi (lamponi, ribes, fragolina di bosco) e melagrana.

In Bocca è fresco, sapido, corrispondente al naso, armonico, setoso e abbastanza persistente.
Vino abbinabile a primi piatti di pasta e salumi.

Buone degustazioni a tutti!

D.B.