Buona giornata e buona festa a tutti!
La degustazione di oggi riguarda un vino non Italiano, assaggiato durante il Vinnatur 2018; la zona di produzione è il Collio ma dalla parte Slovena, infatti ci troviamo a Plesiv in Goriska Brda, a pochissima distanza dal confine Italiano: l'Azienda è quella di Andrej Kristancic e il vino è il Primorska PGO Rebula "Nando" 2016.
Ribolla Gialla in purezza, con una produzione di uva di 30 q.li / ha.; le uve dopo la diraspatura subiscono una pressatura soffice e il mosto così ottenuto rimane in macerazione con le bucce per 12 ore in vasi di acciaio inox. Dopo la svinatura, rimane sulle fecce 6 mesi con follature periodiche e poi viene imbottigliato senza essere filtrato.
Alla Vista è paglierino dorato carico con riflessi ambrati;
al Naso è elegantissimo, intenso con sentori di ruggine, agrumati di pompelmo, floreali di fior d'arancio e balsamici.
In Bocca è freschissimo, sapido, armonico, glicerico, coerente al naso e con una prevalenza imponente delle componenti balsamica ed agrumata; molto persistente, con un piacevole finale speziato-agrumato.
Bel prodotto!
Buone degustazioni a tutti!
D.B.
Alla Vista è paglierino dorato carico con riflessi ambrati;
al Naso è elegantissimo, intenso con sentori di ruggine, agrumati di pompelmo, floreali di fior d'arancio e balsamici.
In Bocca è freschissimo, sapido, armonico, glicerico, coerente al naso e con una prevalenza imponente delle componenti balsamica ed agrumata; molto persistente, con un piacevole finale speziato-agrumato.
Bel prodotto!
Buone degustazioni a tutti!
D.B.
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