Buonasera a tutti coloro che sono alla ricerca di "chicche enologiche"!
Questa sera Vi descriverò un altro dei vini assaggiati a VINNATUR 2018, il Durello Veneto I.G.T. "Muni Montemagro" 2016 prodotto dall'Az. Agricola Piccinin Daniele di San Giovanni Ilarione in provincia di Verona.
Uve Durella in purezza provenienti da vigneti situati tra i 300 e i 500 metri s.l.m. di oltre 60 anni, impiantati su terreni argilloso-calcarei; rese di uva che non superano i 700 gr. a pianta, con una coltivazione della vigna nel pieno rispetto della natura.
La fermentazione alcolica avviene spontaneamente con lieviti autoctoni, per un 50% in acciaio e il restante in legno, per poi affinare 10 mesi parte in acciaio e parte in botte da 25 hl.
Alla Vista si presenta paglierino dorato con riflessi leggermente ambrati;
al Naso non è tanto intenso e il bouquet non è ampio, ma è molto elegante, con sentori floreali di rosa in primo piano, a cui seguono note di pesca bianca.
In Bocca è freschissimo, sapido, leggermente abboccato, coerente con quanto sentito al naso, con un'aggiunta di albicocca.
Vino semplice ma molto piacevole e beverino!
Buone degustazioni a tutti!
D.B.
Nessun commento:
Posta un commento
Chiunque volesse inserire un commento sugli Articoli immessi dall'Autore, è benvenuto.