sabato 17 ottobre 2015

Puglia I.G.T. Bianco Minutolo 2014 - Azienda Agricola Polvanera

Cari Amici di "VinoDegustando" buon week end a tutti!

OggiVi descriverò un altro vino della Azienda Agricola Polvanera sita a Gioia del Colle in provincia di Bari. 
Se volete avere maggiori informazioni su questa bella realtà produttiva Pugliese, Vi consiglio di leggere il Post pubblicato su questo Blog in data 8 Aprile 2015.

Si tratta del Puglia I.G.T. Bianco Minutolo 2014, prodotto al 100% con uve Fiano Minutolo. 

Veniamo al dunque:

Alla Vista e un color paglierino molto scarico con riflessi verdolini, molto bello e luminoso.

Al Naso è intenso, ampio, balsamico, con profumi molto freschi di fiori bianchi e gialli (ginestra e forsizia), pesca bianca, ribes bianco, pera Abate, nashi, agrumi (bergamotto e cedro), note minerali e di erbe officinali (salvia, mentuccia e camomilla).

In Bocca è sapido, teso, freschissimo, persistente con un corpo buono e adeguato alla tipologia di vino; la componente glicerica presente lo rende rotondo e pieno. Il finale di bocca è reso molto fresco e picevole dalle note agrumate e di erbe balsamiche.

Ottimo vino!

Questa Cantina non mi ha mai deluso.

Buone degustazioni a tutti!

D. B.