Buongiorno a tutti sono
molto contento di essere di nuovo con Voi.
Devo ringraziarVi per i
numerosi accessi al mio Blog "Vinodegustando".
Spero che lo troviate tutti
interessante e che Vi sia utile.
Se volete lasciare Commenti
sui singoli vini, sono benvenuti, così come i Commenti e Consigli
sul Blog. Il Vostro parere e i Vostri consigli sono per me molto
importanti perchè mi permettono di apportare modifiche che
potrebbero far aumentare ulteriormente il Vostro gradimento.
Buongiorno a tutti
gli amici enonauti.
Oggi Vi descriverò un
altro vino degustato durante una cena tra amici.
Si tratta dell'Amarone
della Valpolicella D.O.C. Classico “Vigneti di Jago” del 2003
Domini Veneti della Cantina Valpolicella di Negrar sita nell'omonimo paese in provincia di Verona.
Alla Vista si presenta con
un bel colore rosso rubino/granato carico.
Al Naso è intenso, con
ampio bouquet che va dalla frutta rossa e nera molto matura
(ciliegia, prugna, mora, mirtillo), alle note evolutive come cuoio, sentori minerali di grafite oltre che
humus e tabacco.
In Bocca il vino è molto
intenso ma un po' "marmellatoso" e l'alto grado alcolico di
questo vino e un'acidità non sufficiente lo rendono un po' disarmonico; ha un
corpo importante ed una persistenza elevata. I profumi sentiti al
naso corrispondono alle percezioni provate in bocca.
Peccato per l'annata; la poca armonia e il basso
grado di acidità, sono molto probabilmente conseguenza del millesimo di produzione di questo vino;
non dimentichiamoci che il 2003 è stata un'annata caldissima fuori
dalla norma, che ha causato forti difficoltà ai produttori
soprattutto quelli del nord Italia.
Si tratta di un vino che
mentre al naso ha meritato una valutazione alta perchè “prometteva
molto”, al gusto non è stato all'altazza di confermare le
aspettative. Forse vista l'annata era da bere qualche annetto fa.
Sono curioso di assaggiare un'altra annata di questo prodotto per poter valutarne meglio la qualità.
A presto e buone
degustazioni a tutti!
B.D.
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