Buon pomeriggio e buon we a tutti!
Tra le Regioni più belle e affascinanti d'Italia, c'è sicuramente la Toscana; punto d'attrazione turistica a livello mondiale per le sue città d'Arte e per la ricchezza architettonica e culturale, ormai da moltissimi anni è diventata anche principale richiamo del turismo enogastronomico internazionale. E' una Regione contraddistinta da un'elevata concentrazione di Aziende Vitivinicole e da numerosissime Denominazioni. E' in linea di massima una zona particolarmente vocata per i vini rossi, anche per accompagnare i gustosissimi piatti di carne, a cominciare dalla famosissima e apprezzatissima "bistecca alla fiorentina", possibilmente ottenuta da carne di Razza Chianina.
Il vino in degustazione oggi fa parte della Denominazione più importante della Regione: il Brunello di Montalcino D.O.C.G. e precisamente quello prodotto dall'Azienda Agricola di Carla Visconti. L'anno di vendemmia è il 2004.
Purtroppo non sono riuscito a trovare la scheda tecnica del vino, ma dai profumi si può affermare che molto probabilmente matura in botti piccole.
Alla Vista è rosso mattonato con unghia aranciata, però ancora luminoso e brillante;
al Naso il tappo regala emozionanti sentori di cioccolato e tabacco da pipa; il vino è elegantissimo, balsamico e sprigiona un bouquet ampio, che esordisce con la visciola sotto spirito e l'albicocca disidratata, per passare alla noce moscata, cioccolato e tabacco e terminare col cuoio, le note terrose di sottobosco e quelle boisé.
In Bocca è sapido e fresco, però purtroppo inizia a denotare i primi leggeri segnali di cedimento. E' corrispondente a quanto sentito al naso, purtroppo però non è più completamente equilibrato e armonico perché la componente alcolica del vino risulta un po' sovrastante nei riguardi degli altri elementi di equilibrio; questo forse a causa del tappo non della migliore qualità e non in perfette condizioni.
Peccato è una bottiglia che si sarebbe dovuta stappare 2-3 anni fa per apprezzarla al meglio, forse anche in bocca.
Non è un Brunello da grandi invecchiamenti, ma il naso è veramente eccezionale!
Buone degustazioni a tutti!
D.B.
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