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Il SANA Food e Slow Wine 2026 Bologna si terrà dal 22 al 24 Febbraio e si annuncia come uno degli appuntamenti più vivaci per chi segue il mondo del cibo sano, del vino etico e della ricerca sulla sostenibilità alimentare. Bologna, città che da sempre unisce tradizione e innovazione, ospiterà una fiera pensata per raccontare un nuovo modo di vivere il gusto, più attento, più lento e più vicino ai ritmi della natura.
L’edizione 2026 offrirà un perc
orso ricco di idee, incontri e degustazioni. I visitatori potranno scoprire prodotti naturali, tecniche agricole pulite, vini da vitigni rari e progetti che uniscono ricerca, territorio e cultura. Il cuore dell’evento sarà la volontà di promuovere un food sostenibile e un bere consapevole, due temi sempre più centrali nel panorama italiano.
Il SANA Food 2026 rappresenta un punto di riferimento per chi cerca un rapporto più equilibrato con il cibo. Le aziende presenti porteranno prodotti biologici, soluzioni plant‑based, fermentati, farine integrali e ingredienti pensati per una dieta pulita e trasparente. Ogni stand racconterà un modo diverso di interpretare il benessere quotidiano.
Accanto al settore food, la sezione Slow Wine 2026 darà spazio ai produttori che seguono pratiche agricole rispettose del suolo e della biodiversità. Qui sarà possibile degustare vini artigiani, scoprire cantine emergenti e approfondire temi come la viticoltura rigenerativa, la gestione naturale del vigneto e la tutela dei paesaggi rurali. L’obiettivo è mostrare come il vino possa essere non solo un piacere, ma anche un gesto culturale.
L’unione di questi due mondi crea un evento unico, capace di raccontare un nuovo stile di vita: più lento, più autentico, più attento alla qualità.
I temi che guideranno l’edizione
L’intero percorso del SANA Food e Slow Wine 2026 Bologna ruoterà attorno a cinque concetti fondamentali:
cibo sano
vino naturale
sostenibilità agricola
benessere quotidiano
innovazione green
Questi temi saranno al centro di talk, workshop, degustazioni e incontri con esperti. Agronomi, chef, enologi, nutrizionisti e ricercatori offriranno una visione ampia e aggiornata sul futuro dell’alimentazione e della viticoltura.
Degustazioni e percorsi sensoriali
Una delle aree più attese sarà quella dedicata alle degustazioni guidate. I visitatori potranno assaggiare vini provenienti da tutta Italia, con particolare attenzione a:
vitigni autoctoni
produzioni artigiane
vini biologici
etichette a basso impatto ambientale
Le masterclass Slow Wine offriranno un viaggio sensoriale tra territori, storie e tecniche di cantina. Ogni incontro inviterà a vivere il vino con calma, seguendo la filosofia del bere lento, che valorizza osservazione, ascolto e consapevolezza.
Sul fronte food, il SANA proporrà percorsi dedicati a fermentazioni naturali, cucina vegetale, oli di qualità, farine integrali e prodotti funzionali. Un mix ideale per chi vuole migliorare il proprio rapporto con il cibo.
Perché partecipare al SANA Food e Slow Wine 2026 Bologna
L’evento non è solo una fiera, ma un vero spazio culturale. Partecipare significa:
scoprire nuovi trend del food sostenibile
incontrare produttori che lavorano con cura e passione
degustare vini unici e difficili da trovare altrove
imparare tecniche utili per una dieta più equilibrata
vivere Bologna, città simbolo del gusto italiano
L’edizione 2026 punterà anche sulla digitalizzazione, con app, percorsi interattivi e strumenti pensati per facilitare il dialogo tra aziende e pubblico.
Conclusione
Il SANA Food e Slow Wine 2026 Bologna sarà un evento imperdibile per chi ama il cibo buono, il vino autentico e uno stile di vita più consapevole. Un luogo dove tradizione e innovazione si incontrano, dove il gusto diventa cultura e dove il futuro dell’alimentazione prende forma, un assaggio alla volta.
Buna Fiera e buone degustazioni a tutti!
D.B.
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