Colli Tortonesi Derthona "Lacrime del Bricco" 2018 - Vigneti Giacomo Boveri

Buon venerdì Santo e Buona Pasqua a tutti gli appassionati di vino!

Oggi un altro vino assaggiato durante la manifestazione Derthona 2.0 svoltasi a Tortona da sabato 29 a lunedì 31 Marzo u.s.: mi riferisco al Colli Tortonesi Derthona "Lacrime del Bricco" 2018 prodotto dai Vigneti Giacomo Boveri.

Derthona «Lacrime del Bricco» prende il nome dal luogo in cui sono coltivate le vigne di timorasso con cui è prodotto. Bricco in dialetto piemontese indica la sommità di una collina; il nome Lacrime, invece, richiama alla sofferenza delle vigne a causa della siccità per l’esposizione più soleggiata a sud. E’ noto che le vigne coltivate in situazioni di sofferenza danno vita a vini di grande qualità. La natura calcarea del suolo a la presenza di sorgenti di acque sulfuree conferiscono a questo vino una spiccata personalità.

Timorasso in purezza, le cui uve provengono dal vigneto sito nel comune Montegioco (AL), impiantato aspalliera, con potatura a Guyot nel 2006 a 300 m slm, con esposizione sud-ovest su terreno calcareo marnoso. Raccolta manuale in cassetta a metà Settembre, con una resa di 80 q.li di uva ad ettaro.

Le concimazioni vengono effettuate con prodotti a base organica, sovescio a file alterne e diserbo meccanico. 

Dal 2019 l’azienda segue il protocollo "DTP Passione & Ragione – Viticoltura sostenibile"

L'uva, una volta giunta in cantina subisce una pressatura soffice, seguita dall’illimpidimento del mosto e successiva fermentazione alcolica a temperatura controllata (18° C). Dopo una prima sfecciatura i vini rimangono sulle fecce nobili per 18 mesi con batonnage settimanale fino al momento dell’imbottigliamento. Affinamento in bottiglia dura almeno 12 mesi prima della messa in commercio.

 Ma ora vediamo com'è:

Alla vista si presenta giallo paglierino, luminoso e brillante;

al naso è elegantissimo, minerale, con sentori sulfurei regalati forse dalla natura del terreno marnoso, note floreali di alstroemeria e gelsomino e per finire di cipria.

In bocca risulta fresco, sapido, corrispondente a quanto sentito al naso, molto persistente con il finale improntato sulle note minerali-sulfuree.

Ottimo vino, complimenti al produttore!

Buone degustazioni a tutti!

D.B.