Buonasera a tutti i lettori di questo "VinoDegustando"!
Oggi degusteremo un millesimo diverso di un vino già pubblicato su questo Blog: l'Offida Pecorino D.O.C.G. "Colle Vecchio" 2014 prodotto dalla Tenuta Cocci Grifoni, situata a San Savino di Ripatransone in provincia di Ascoli Piceno. Il 16 Novembre 2015 è stato postata su questo Blog l'annata 2010.
Prodotto con uve varietà Pecorino in purezza con una resa per ettaro di 80 q.li, matura in vasi d'acciaio per 4-6 mesi almeno ed affina in bottiglia minimo 12 mesi.
Alla Vista è giallo-oro molto luminoso e brillante;
al Naso è intenso, elegantissimo, con sentori di fiori gialli, erbe aromatiche, pepe bianco e tanta mineralità e balsamicità.
In Bocca è fresco e sapidissimo, corrispondente al naso con un'aggiunta agrumata dolce di cedro; non lunghissimo ma rotondo, glicerico e con un piacevolissimo finale improntato sulla balsamicità.
È un ottimo vino che ha un buon potenziale di invecchiamento.
Buone degustazioni a tutti!
D.B.
Alla Vista è giallo-oro molto luminoso e brillante;
al Naso è intenso, elegantissimo, con sentori di fiori gialli, erbe aromatiche, pepe bianco e tanta mineralità e balsamicità.
In Bocca è fresco e sapidissimo, corrispondente al naso con un'aggiunta agrumata dolce di cedro; non lunghissimo ma rotondo, glicerico e con un piacevolissimo finale improntato sulla balsamicità.
È un ottimo vino che ha un buon potenziale di invecchiamento.
Buone degustazioni a tutti!
D.B.
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