sabato 7 giugno 2014

Salice Salentino D.O.C. 2011 - "Faneros" - Az. Vinicola Torrevento s.r.l.

Buongiorno a tutti sono molto contento di essere di nuovo con Voi. 
Devo ringraziarVi per i numerosi accessi al mio Blog "Vinodegustando". 
Spero che lo troviate tutti interessante e che Vi sia utile. 
Se volete lasciare Commenti sui singoli vini, sono benvenuti, così come i Commenti e Consigli sul Blog. Il Vostro parere e i Vostri consigli sono per me molto importanti perchè mi permettono di apportare modifiche che potrebbero far aumentare ulteriormente il Vostro gradimento.

 Buongiorno a tutti, eccoci di nuovo per parlare di un altro vino. Quello di cui vi palero' oggi è prodotto dall' Azienda Torrevento di Corato, sita vicino al famoso "Castel del Monte" in priovincia di Bari.   Si tratta del "Faneros" un Salice Salentino D.O.C., uvaggio di Negroamaro e Malvasia Nera.
Come già vi ho detto altre volte apprezzo molto questa Cantina in quanto produce tutti vini di livello qualitativo elevato.

Alla vista questo vino si presenta di un bel rosso rubino non tanto intenso, con riflessi violacei, brillante e luminoso. 

Al naso è elegante, "vinoso", con note di ciliegia, mora, mirtillo, pepe, cuoio, note balsamiche e di sottobosco.

Alla bocca si presenta sapido con una spiccata freschezza derivante dall'abbondante acidità,  con sentori corrispondenti al naso e con un aggiunta di liquerizia nera. 
Il corpo è di buona  qualità con un tannino fine e ben integrato.
La persistenza è buona e la grande sapidità e freschezza rendono questo vino piacevole fino in fondo.

Può reggere certamente qualche altro anno di invecchiamento.

Buone degustazioni a tutti!

B.D.