Buonasera a tutti gli amici Enonauti!
A volte capita di acquistare il vino anche in posti in cui un appassionato di vino non si aspetterebbe mai; non in Cantina dal Produttore, non ad un Banco d'Assaggio, neanche in enoteca e nemmeno al supermercato..... ma dove mai si potrà comprare un vino?
Non indovinerete mai!
Sotto indicazione di un amico, sabato scorso mi sono recato in un "Barter", conosciuti anche per "magazzini cambio merce"; il motivo per cui ci sono andato, non era certo il vino.
Arrivato in loco, poco dopo l'ingresso, mi sono imbattuto però in una scaffalatura di "Nettare di Bacco", per cui non sono riuscito a contenere la mia curiosità e ho cominciato a leggere tutte le etichette. Cerca e rovista, alla fine mi sono trovato ad acquistare una dozzina di bottiglie varie, tra cui anche il vino oggetto della degustazione di oggi: il Trentodoc Millesimato 2010 prodotto dall'Azienda Altemasi (sboccatura 2014).
Essendo ormai uno Spumante "degorgiato" ben 5 anni fa, non avevo tante aspettative per cui ne ho acquistato una sola bottiglia.
Arrivato in loco, poco dopo l'ingresso, mi sono imbattuto però in una scaffalatura di "Nettare di Bacco", per cui non sono riuscito a contenere la mia curiosità e ho cominciato a leggere tutte le etichette. Cerca e rovista, alla fine mi sono trovato ad acquistare una dozzina di bottiglie varie, tra cui anche il vino oggetto della degustazione di oggi: il Trentodoc Millesimato 2010 prodotto dall'Azienda Altemasi (sboccatura 2014).
Essendo ormai uno Spumante "degorgiato" ben 5 anni fa, non avevo tante aspettative per cui ne ho acquistato una sola bottiglia.
Prodotto con uve Chardonnay in purezza, provenienti da vigneti impiantati tra i 450 e i 600 mt. s.l.m.; per la presa di spuma, rimane "sui lieviti" tra 36 e 48 mesi.
Alla Vista è color paglierino carico con riflessi dorati e perlage abbondante e molto fine.
Al Naso è intenso con una lieve nota ossidativa, che però non sovrasta quanto di buono c'è da sentire: note floreali di ginestra e acacia, fruttate di pesca gialla e frutto della passione, sentori minerali e balsamici, con una leggera nota di crosta di pane.
In Bocca è pieno, rotondo, glicerico, armonico, con le bollicine setose che accarezzano le papille della bocca; corrispondente al naso con un aggiunta di note agrumate di cedro maturo e un finale abbastanza persistente in cui fuoriesce anche una leggera nota speziata di pepe bianco.
Anche qui si percepisce la leggera ossidazione.
Sia il colore che la leggera nota ossidativa al naso e in bocca, sono sicuramente dovuti ai suoi 5 anni dalla "sboccatura".
Comunque ha fatto una buona impressione! Peccato aver comprato una sola bottiglia!
Anche qui si percepisce la leggera ossidazione.
Sia il colore che la leggera nota ossidativa al naso e in bocca, sono sicuramente dovuti ai suoi 5 anni dalla "sboccatura".
Comunque ha fatto una buona impressione! Peccato aver comprato una sola bottiglia!
Buone degustazioni a tutti!
D.B.
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