VinoDegustando

VinoDegustando è un blog dedicato a chi ama il vino e cerca segnalazioni autentiche su etichette di piccole e medio-piccole Cantine. L’autore condivide pareri personali su vini meno noti, con l’intento di creare un archivio utile, esprimendo sempre opinioni rispettose del lavoro e della passione dei produttori.

martedì 8 settembre 2026

Informazioni economiche mercato vitivinicolo: Export Italia in crisi

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Buongiorno a tutti i fedeli e nuovi lettori di VinoDegustando! Il mercato vitivinicolo italiano sta attraversando una fase complessa: l’expo...
sabato 5 settembre 2026

Metodo Classico Brut Lambrusco di Sorbara Spumante D.O.C. "36" 2023 - Cantina della Volta

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Benvenuti su VinoDegustando, dove ogni vino diventa racconto. La degustazione di oggi ci porta nuovamente dentro l’universo brillante e rig...
giovedì 3 settembre 2026

Rubrica "Approfondimenti Tecnici" di VinoDegustando: difetti del vino da ossidazione - ossidazione del mosto, ossidazione del vino finito, gusto di luce

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Bentornati su VinoDegustando , dove il vino viene raccontato con cura e dettaglio. L’ossidazione è uno dei difetti più insidiosi del vino: a...
martedì 1 settembre 2026

Rubrica "Approfondimenti Tecnici" di VinoDegustando: filtrazioni “gentili” - cross-flow, membrane, alternative alla filtrazione sterile

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Buongiorno amici di VinoDegustando! Eccoci qui col primo articolo di Settembre. Le filtrazioni “gentili” rappresentano oggi una scelta stra...
sabato 29 agosto 2026

Barbera d'Alba D.O.C. 1979 - Antica Casa Vinicola Rossello

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VinoDegustando vi dà il benvenuto: il vino di oggi vi sorprenderà! Ci sono esperienze che nascono per caso e che, proprio per questo, riesc...
giovedì 27 agosto 2026

Rubrica "Approfondimenti Tecnici" di VinoDegustando: gestione dei tannini enologici - tannini di fermentazione, di affinamento, di stabilizzazione

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Ben ritrovati su VinoDegustando! Dove il vino diventa racconto. Oggi vi porto proprio nel cuore della cantina e dell'enologia moderna...
martedì 25 agosto 2026

Rubrica "Approfondimenti Tecnici" di VinoDegustando: lieviti alternativi contro le conseguenze del cambio climatico

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Benvenuti su VinoDegustando,  dove il vino fatto di scelte, tempi e precisione.  Il cambiamento climatico riduce l’acidità naturale delle uv...
sabato 22 agosto 2026

Spumante metodo Classico "Christian Bellei" 2017 - Cantina della Volta

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Buongiorno a tutti! VinoDegustando  oggi vi accompagna alla scoperta di un vino che merita ascolto. Le colline del pre‑Appennino Modenese h...
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